Dania główne Przepis na:
Carbonara po polsku
Przepis dnia 2010-12-03
Przepisów i artykułów: 235 Ocena: 7290
Dodano: 30.11.2010
Odsłon: 22199
Czemu "po polsku"? Ponieważ tradycyjne składniki carbonary zastąpiłam tym, co najłatwiej dostać w osiedlowych sklepikach.
Składniki
- makaron
- plasterki wędliny
- cebula
- czosnek
- Śmietana kremówka
- żółtko
- żółty ser
- Natka pietruszki
| 1-2 os. | 15 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Na gorącą oliwę z oliwek wrzuciłam pokrojone w paseczki 4 plasterki polędwicy sopockiej. Smażyłam, aż się delikatnie przyrumieniła. Wtedy dodałam pół posiekanej cebuli i 2 posiekane ząbki czosnku. W międzyczasie w kubeczku rozrobiłam śmietanę kremówkę (ok 1/5 kubka), 1 żółtko, starty żółty ser i odrobinę soli. Należy ostrożnie dozować sól, ponieważ wędlina, która w tym czasie się smaży na patelni, jest już wystarczająco słona. Kiedy czosnek był "tuż przed zezłoceniem" dodałam na patelnię trochę natki pietruszki i wrzuciłam odcedzony makaron. Wyłączyłam gaz pod patelnią, wlałam biały sos i energicznie wymieszałam składniki. Gotowe.
Twoje notatki do przepisu
1745 odsłon
4
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (9)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
shift26 10 września 2011Zgłoś do usunięcia
zrobione z boczkiem wędzonym :) kozackie9 Kto głosował? | Odpowiedz
ania6108 03 kwietnia 2011Zgłoś do usunięcia
w przyszłym tygodniu na obiadek:))już mam ochotę
9 Kto głosował? | Odpowiedz
natalia21 31 marca 2011Zgłoś do usunięcia
pyyyyszny.... zrobiłam na kolacje wczoraj....wszystkim smakowało:)10 Kto głosował? | Odpowiedz
irma 12 grudnia 2010Zgłoś do usunięcia
Wczoraj zrobiłam na obiad i talerze zostały wylizane. Dzięki za dobry obiadek.10 Kto głosował? | Odpowiedz
taura 04 grudnia 2010Zgłoś do usunięcia
na 1 osobę to 60-70 g, ale to kwestia indywidualnych upodobań.9 Kto głosował? | Odpowiedz
lukaszn1 03 grudnia 2010Zgłoś do usunięcia
ile tak mniej wiecej tego makaronu?0 Kto głosował? | Odpowiedz
paola1984 03 grudnia 2010Zgłoś do usunięcia
Świetny przepis! Jutro na obiad :-)9 Kto głosował? | Odpowiedz
nero78 30 listopada 2010Zgłoś do usunięcia
Pycha, jutro na obiad, do ulubionych :)9 Kto głosował? | Odpowiedz
irma 30 listopada 2010Zgłoś do usunięcia
Fajny, ciekawy pomysł na szybki obiad. Do ulubionych.9 Kto głosował? | Odpowiedz