Dania główne Przepis na:
Carbonara po polsku
Przepis dnia 2010-12-03
Przepisów i artykułów: 235 Ocena: 6982
Dodano: 30.11.2010
Odsłon: 21937
Czemu "po polsku"? Ponieważ tradycyjne składniki carbonary zastąpiłam tym, co najłatwiej dostać w osiedlowych sklepikach.
Składniki
- makaron
- plasterki wędliny
- cebula
- czosnek
- Śmietana kremówka
- żółtko
- żółty ser
- Natka pietruszki
| 1-2 os. | 15 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Na gorącą oliwę z oliwek wrzuciłam pokrojone w paseczki 4 plasterki polędwicy sopockiej. Smażyłam, aż się delikatnie przyrumieniła. Wtedy dodałam pół posiekanej cebuli i 2 posiekane ząbki czosnku. W międzyczasie w kubeczku rozrobiłam śmietanę kremówkę (ok 1/5 kubka), 1 żółtko, starty żółty ser i odrobinę soli. Należy ostrożnie dozować sól, ponieważ wędlina, która w tym czasie się smaży na patelni, jest już wystarczająco słona. Kiedy czosnek był "tuż przed zezłoceniem" dodałam na patelnię trochę natki pietruszki i wrzuciłam odcedzony makaron. Wyłączyłam gaz pod patelnią, wlałam biały sos i energicznie wymieszałam składniki. Gotowe.
1323 odsłon
3
Komentarze do przepisu (9)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
shift26 10 września 2011Zgłoś do usunięcia
zrobione z boczkiem wędzonym :) kozackie9 Kto głosował? | Odpowiedz
ania6108 03 kwietnia 2011Zgłoś do usunięcia
w przyszłym tygodniu na obiadek:))już mam ochotę
9 Kto głosował? | Odpowiedz
natalia21 31 marca 2011Zgłoś do usunięcia
pyyyyszny.... zrobiłam na kolacje wczoraj....wszystkim smakowało:)10 Kto głosował? | Odpowiedz
irma 12 grudnia 2010Zgłoś do usunięcia
Wczoraj zrobiłam na obiad i talerze zostały wylizane. Dzięki za dobry obiadek.10 Kto głosował? | Odpowiedz
taura 04 grudnia 2010Zgłoś do usunięcia
na 1 osobę to 60-70 g, ale to kwestia indywidualnych upodobań.9 Kto głosował? | Odpowiedz
lukaszn1 03 grudnia 2010Zgłoś do usunięcia
ile tak mniej wiecej tego makaronu?0 Kto głosował? | Odpowiedz
paola1984 03 grudnia 2010Zgłoś do usunięcia
Świetny przepis! Jutro na obiad :-)9 Kto głosował? | Odpowiedz
nero78 30 listopada 2010Zgłoś do usunięcia
Pycha, jutro na obiad, do ulubionych :)9 Kto głosował? | Odpowiedz
irma 30 listopada 2010Zgłoś do usunięcia
Fajny, ciekawy pomysł na szybki obiad. Do ulubionych.9 Kto głosował? | Odpowiedz