Dania główne Przepis na:
Casarecce z krewetkami i pomidorami
Przepis dnia 2009-02-02
Przepisów i artykułów: 43 Ocena: 5739
Dodano: 25.03.2008
Odsłon: 9640
Po prostu pyszne! Sos w zasadzie pasuje do większości makaronów, Casarecce to, obok tagiatelle, mój ulubiony rodzaj.
Składniki
- makaron casarecce (może być też inny), 300-400 g
- krewetki, 200-300 g
- 2-3 podłużne pomidory (w sezonie mogą być każde inne)
- 2-3 łyżki wódki
- świeże lub suszone rozmaryn, bazylia, oregano, po łyżeczce
- 1 mała świeża papryczka chili
- śmietana, 150-200 g
- sok z połówki cytryny
- czosnek, 3-4 ząbki
- sól, pieprz
- oliwa do smażenia krewetek
| 1-2 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Przapłukane i osuszone papierowym ręcznikiem krewetki skrapiamy sokiem z cytryny. Papryczkę kroimy wzdłuż, usuwamy gniazda nasienne, skroić w paseczki. UWAGA! Nie dotykać okolic oczu, po skrojeniu natychmiast bardzo dokładnie umyć ręce, lub wcześniej włożyć rękawiczki. Paprykę dodać do krewetek, 2 ząbki czosnku drobno posiekać lub przecisnąć przez praskę, jeśli ktoś lubi bardzo intensywny smak czosnku, również dodać do krewetek, doprawić solą i pieprzem - wymieszać, odstawić do lodówki na ok. 10-15 min. Makaron ugotować, dokładnie odcedzić. Pomidory dokładnie umyć, sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w ćwiartki i usunąć pestki - pokroić w drobniutką kosteczkę. Pozostałe 2 ząbki czosnku obrać i pokroić w kostkę lub w płatki. Krewetki przesmażyć na oliwie, podlewać wódką. Dorzucić pomidory, czosnek, zioła, doprawić solą, pieprzem. Na koniec dodać śmietanę, wymieszać i smażyć krótko (żeby śmietana była ciepła). Polać sosem makaron, lub dorzucić go na patelnię i wymieszać z krewetkami.
647 odsłon
2
Komentarze do przepisu (3)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
mario11 29 maja 2009Zgłoś do usunięcia
jak bazylia to nie oregano - jest za mocne0 Kto głosował? | Odpowiedz
Ivona 05 maja 2009Zgłoś do usunięcia
Zrobiłam wczoraj to danie (posypane świeżą bazylią,którą uwielbiam ) i muszę przyznać,że wyszło bardzo dobre.2 Kto głosował? | Odpowiedz
Ivona 28 kwietnia 2009Zgłoś do usunięcia
Przepis nie jest zły.Jedna uwaga-krewetki dodać na samym końcu-tuż przed podaniem.0 Kto głosował? | Odpowiedz