Dania główne Przepis na:
Čevapčići z ziołowymi ziemniaczkami i kolorową sałatką
Przepisów i artykułów: 231 Ocena: 4331
Dodano: 02.10.2013
Odsłon: 1370
Čevapčići - pikantne kiełbaski z mielonego mięsa z dodatkiem pieczonych ziemniaków z pikantną posypką oraz kolorowa sałata z pomidorów.
Prosto, zdrowo, pysznie, kolorowo i do syta!
Czego można jeszcze wymagać od obiadu?
Składniki
- Čevapčići:
- jagnięcina lub cielęcina - ok. 20 dag
- wołowina - ok. 20 dag
- Cebula
- dwa ząbki czosnku
- szczypta ostrej papryki
- Ziołowe ziemniaki:
- ok. 10 - 12 ziemniaków (raczej małych)
- po ćwierć łyżeczki: cząbru, bazylii, przyprawy włoskiej (pikantnej), tymianku, słodkiej papryki
- łyżeczka majeranku
- łyżka oliwy
- Sałatka z pomidorów:
- po dwa pomidory żółte, zielone i czerwone
- duża szalotka
- łyżeczka majonezu lub oliwy
- sól, pieprz - do smaku
| 3-4 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Przygotuj mięso: obydwa rodzaje umyj, osusz i zmiel w maszynce.
Wyrób dokładnie ręką, dodając odrobinę zimnej wody, tak, aby mięso było kleiste. Schłodź w lodówce 2 - 3 godziny (lepiej dłużej).
Posiekaj bardzo drobno czosnek i cebulę i wyrób dokładnie z mięsem i przyprawami. Uformuj nieduże kiełbaski. Posmaruj je oliwą i odstaw na pół godziny.
Smaż równomiernie ze wszystkich stron na niewielkiej ilości tłuszczu lub upiecz na grillu.
-
Ziemniaki umyj, pokrój na ćwiartki i zagotuj w osolonej wodzie ok. 3 - 4 minuty.
Odcedź i do jeszcze ciepłych dodaj zioła wymieszane z oliwą. Wymieszaj dokładnie potrząsając garnkiem.
Ułóż na blasze i piecz w temperaturze 200 stopni ok. 20 - 25 minut, aż będą chrupiące, a w środku miękkie.
-
Pomidory i szalotkę pokrój w cienkie półplasterki.
Dopraw do smaku,dodaj łyżeczkę majonezu lub oliwy (najlepiej ziołowej).
Wymieszaj i podawaj.
361 odsłon
1
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz