Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gęsta, pożywana i niezwykle aromatyczna. Gruzińska zupa gulaszowa charczo znakomicie sprawdzi się nie tylko w chłodne dni, ale też jako danie jednogarnkowe podczas imprez. Porządny wkład z mięsa wołowego, aromatyczne przyprawy, niespotykana ostrość i nietypowy składnik w postaci orzechów włoskich, które nadają temu daniu nietuzinkowy smak.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11299
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4945
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1142
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9847
20
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1461
15
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11299
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4945
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1142
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9847
20
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1461
15
REKLAMA
Dania główne
Charczo - gulaszowa zupa gruzińska
smaker
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- ok. 700 g mięsa wołowego
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju
- łyżeczka słodkiej, mielonej papryki
- 500 ml passaty
- 2 papryki (czerwona, zielona)
- mała papryczka chili
- 4 czubate łyżki drobniutko posiekanych orzechów włoskich
- 2 liście laurowe
- 3 ziarna ziela angielskiego
- 150 g ryżu
- łyżeczka mielone kolendry
- łyżeczka mielonej kozieradki
- łyżeczka soli
- pieprz
- łyżka winnego octu
- 3 łyżki siekanej natki pietruszki do posypania
Sposób przygotowania:
1
Pokrojoną w kostkę cebulę podsmaż na mocno rozgrzanym oleju, dodaj posiekany czosnek, przemieszaj i dodaj pokrojone w kostkę mięso. Posyp słodką papryką, wymieszaj, podsmaż i zalej ok. 2 l wody. Zagotuj wszystko, dodaj ziele angielskie, liść laurowy, kozieradkę, kolendrę, siekane orzechy i passatę. Przykryj i gotuj ok. 1,5 h (wołowina musi być miękka).
2
Paprykę oczyszczoną z nasion pokrój w drobną kostkę, chili posiekaj i dodaj do gotującej się zupy. Posól, dopraw pieprzem. Wsyp ryż i gotuj aż zmięknie. Na koniec dopraw zupę octem winnym, ewentualnie solą i pieprzem. Przed podaniem posyp siekaną pietruszką.