Smaker
Sezon na bób

Chińskie danie z bakłażanem

28.05.2018 Odsłon: 4715
5.0 (25 oceny)
Chińskie danie z bakłażanem
30 min
3-4 os.
KORAL
KORAL

Jak cudowne jest to danie można przekonać się robiąc je na najbliższy obiad. Bogactwo smaków i aromatów, taka jest chińska kuchnia. Moje danie jest nieco spolszczone, sama zrobiłam a'la sos (black bean garlic).

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (9)

Ostatnio komentowane przepisy

Sałatka śledziowa
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka śledziowa

Sałatki Sałatka śledziowa

Smaczna, prosta w przygotowaniu sałatka śledziowa. Sałatka smaczna na co dzie...

Odsłon: 3186

30 min
29
Krokiety po bułgarsku
smaker
smaker
Dania główne

Krokiety po bułgarsku

Dania główne Krokiety po bułgarsku

Kuchnia bałkańska to wspaniałe połączenie tradycji śródziemnomorskich, blisko...

Odsłon: 277

30 min
1
Szybkie placki z porzeczkami
maddalena
maddalena
Ciasta

Szybkie placki z porzeczkami

Ciasta Szybkie placki z porzeczkami

Pyszne i delikatne placki z porzeczkami. Polecam na podwieczorek.

Odsłon: 88

15 min
0
Surówka z sałaty i warzyw do obiadu lub grilla
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka z sałaty i warzyw do obiadu lub grilla

Sałatki Surówka z sałaty i warzyw do obiadu lub grilla

Szukasz idealnej surówki, która jest szybka w przygotowaniu, a jednocześnie z...

Odsłon: 88

15 min
0
Sałatka na różne okazje.
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka na różne okazje.

Sałatki Sałatka na różne okazje.

Bardzo prosta i szybka sałatka , którą możemy podać na różnych imprezach okol...

Odsłon: 1223

30 min
3
Letnie ciasto agrestowe z owocami
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Letnie ciasto agrestowe z owocami

Ciasta Letnie ciasto agrestowe z owocami

Polecam.

Odsłon: 106

30 min
1
Dania główne
Chińskie danie z bakłażanem
Chińskie danie z bakłażanem
Autor:
KORAL
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • zmielona pierś kurczaka 150 g
  • 2 cebule z szczypiorkiem
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka startego imbiru
  • 1 łyżeczka mąki kukurydzianej
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 4-5 bakłażanów fioletowych ( lub 1 zwykły )
  • 2-3 łyżki oleju
  • Sos : 1 szklanka rosołu
  • 4 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżeczki octu balsamicznego
  • 2 czubate łyżeczki mąki kukurydzianej
  • 2 łyżeczki cukru + szczypta czosnku staropolskiego
  • 2 łyżki sosu z czarnej fasoli i czosnku (black bean garlic)
  • Mój Sos (black bean garlic) : 4 łyżki czarnej fasoli z puszki
  • 1 ząbek czosnku
  • sok z 1/2 limonki
  • 1/2 papryczki chili
  • szczypta kminku
  • szczypta kolendry mielonej
  • 1-2 łyżki oleju
Sposób przygotowania:
1

Sos baza. Wszystkie składniki mieszamy i odstawiamy. Jeśli nie kupicie gotowego sosu black bean garlic, zróbcie taki zastępczy. Czarną fasolę przepłukać, zmiksować z czosnkiem, sokiem z limonki i olejem. Potem dodać pokrojoną papryczkę, kminek, wymieszać. 2 łyżki tego sosu dodajemy do sosu bazy.

2

Cebule i czosnek drobno siekamy, szczypior kroimy w paseczki. Mięso mieszamy z cebulą, czosnkiem, szczypiorem, imbirem, mąką, solą i pieprzem, odstawiamy. Odrobinę szczypioru możemy zostawić do posypania.

3

Opłukane bakłażany fioletowe kroimy w 4 cm paski, potem kroimy jeszcze na pół. Zwykłe kroimy w plastry. Na patelni rozgrzewamy olej, przesmażamy bakłażany około 5-10 minut, zdejmujemy.

4

Na patelnię kładziemy mięso, lekko przesmażamy, wlewamy 1/3 sosu i smażymy około 7-10 minut.

5

Potem wlewamy resztę sosu, dodajemy podpieczony bakłażan i smażymy jeszcze 3-5 minut. Podajemy z ryżem lub z makaronem w kształcie ryżu.