Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jak cudowne jest to danie można przekonać się robiąc je na najbliższy obiad. Bogactwo smaków i aromatów, taka jest chińska kuchnia. Moje danie jest nieco spolszczone, sama zrobiłam a'la sos (black bean garlic).
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (9)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (9)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Kulki sernikowe
Przepis na te kulki sernikowe to świetne rozwiązanie, kiedy zostaje Ci kawałe...
Odsłon: 4259
7
4
Ciasta
Ciasto śnieżny puch
Ciasto śnieżny puch to pyszne, lekkie ciasto bez pieczenia, które z pewnością...
Odsłon: 6881
14
4
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Kulki sernikowe
Przepis na te kulki sernikowe to świetne rozwiązanie, kiedy zostaje Ci kawałe...
Odsłon: 4259
7
4
Ciasta
Ciasto śnieżny puch
Ciasto śnieżny puch to pyszne, lekkie ciasto bez pieczenia, które z pewnością...
Odsłon: 6881
14
4
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Chińskie danie z bakłażanem
KORAL
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- zmielona pierś kurczaka 150 g
- 2 cebule z szczypiorkiem
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka startego imbiru
- 1 łyżeczka mąki kukurydzianej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 4-5 bakłażanów fioletowych ( lub 1 zwykły )
- 2-3 łyżki oleju
- Sos : 1 szklanka rosołu
- 4 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżeczki octu balsamicznego
- 2 czubate łyżeczki mąki kukurydzianej
- 2 łyżeczki cukru + szczypta czosnku staropolskiego
- 2 łyżki sosu z czarnej fasoli i czosnku (black bean garlic)
- Mój Sos (black bean garlic) : 4 łyżki czarnej fasoli z puszki
- 1 ząbek czosnku
- sok z 1/2 limonki
- 1/2 papryczki chili
- szczypta kminku
- szczypta kolendry mielonej
- 1-2 łyżki oleju
Sposób przygotowania:
1
Sos baza. Wszystkie składniki mieszamy i odstawiamy. Jeśli nie kupicie gotowego sosu black bean garlic, zróbcie taki zastępczy. Czarną fasolę przepłukać, zmiksować z czosnkiem, sokiem z limonki i olejem. Potem dodać pokrojoną papryczkę, kminek, wymieszać. 2 łyżki tego sosu dodajemy do sosu bazy.
2
Cebule i czosnek drobno siekamy, szczypior kroimy w paseczki. Mięso mieszamy z cebulą, czosnkiem, szczypiorem, imbirem, mąką, solą i pieprzem, odstawiamy. Odrobinę szczypioru możemy zostawić do posypania.
3
Opłukane bakłażany fioletowe kroimy w 4 cm paski, potem kroimy jeszcze na pół. Zwykłe kroimy w plastry. Na patelni rozgrzewamy olej, przesmażamy bakłażany około 5-10 minut, zdejmujemy.
4
Na patelnię kładziemy mięso, lekko przesmażamy, wlewamy 1/3 sosu i smażymy około 7-10 minut.
5
Potem wlewamy resztę sosu, dodajemy podpieczony bakłażan i smażymy jeszcze 3-5 minut. Podajemy z ryżem lub z makaronem w kształcie ryżu.