Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Prosta, szybka i bardzo smaczna zapiekanka z ziemniaczanego puree, kapusty kiszonej z jablkiem i chrupiacym wierzchem.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Faworki drożdżowe
Jak karnawał to i pysznych faworków czy Paczków nie może zabraknąć Dzis przy...
Odsłon: 59
3
3
Ciasta
Czekoladowe ciasto z coca-colą
Niezwykle proste w wykonaniu ciasto z kilku składników. Dzięki dodatkowi coli...
Odsłon: 2470
6
Dania główne
Żeberka wołowe z warzywami z szybkowaru
Nie przepadam za wołowiną, ale po tej potrawie zmieniam zdanie i zaczynam czę...
Odsłon: 42
4
6
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Faworki drożdżowe
Jak karnawał to i pysznych faworków czy Paczków nie może zabraknąć Dzis przy...
Odsłon: 59
3
3
Ciasta
Czekoladowe ciasto z coca-colą
Niezwykle proste w wykonaniu ciasto z kilku składników. Dzięki dodatkowi coli...
Odsłon: 2470
6
Dania główne
Żeberka wołowe z warzywami z szybkowaru
Nie przepadam za wołowiną, ale po tej potrawie zmieniam zdanie i zaczynam czę...
Odsłon: 42
4
6
REKLAMA
Dania główne
Chrupiąca zapiekanka
konhambos
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg ziemniaków
- sól, pieprz, świeżo starta gałka muszkatołowa
- 250 ml mleka
- 100 g masła
- 2 cebule
- ok. 450 g kapusty kiszonej
- 150 ml soku jabłkowego
- 2 liście laurowe
- 2 jabłka (około 300 g)
- 2 - 3 kromki chleba tostowego lub białego pieczywa
- 3 łodygi tymianku
- 1/2 łyżki pieprzu z Espelette (Piment d´Espelette) lub chili
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki pokrojone w kostke gotowac do miekkosci, odcedzic, wlozyc z powrotem do garnka i odparowac reszte wody, dodac mleko i 40 g masla, wszystko wymieszac i ubijac do powstania puree, doprawic sola, pieprzem i galka muszkatolowa. Obydwie cebule pokroic w kostke, 1/4 ilosci udusic w 20 g masla az bedzie szklista, dodac kapuste kiszona, sok jablkowy i liscie laurowe, dusic pod przykryciem ok. 15 min. Jablka obrac, pokroic na czastki, dodac do kapusty i dusic jeszcze ok. 5 min, doprawic do smaku.
2
Do formy zaroodpornej wlozyc najpierw kapuste, potem warstwe puree i piec ok. 20 min. w temp. 200° C W miedzyczasie smazyc ok. 15 min. reszte cebuli w masle, tosty pokruszyc i dodac do cebuli wraz z listkami tymianku i pieprzem z Espelette lub chili, smazyc jeszcze przez chwile na mocnym ogniu, doprawic sola i pieprzem, wylozyc cala mase tostowo-cebulowa na wierzch zapiekanki i piec jeszcze ok. 8 min, az nabierze zlotego koloru.
3
Podawac jeszcze ciepla.