Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Prosta, szybka i bardzo smaczna zapiekanka z ziemniaczanego puree, kapusty kiszonej z jablkiem i chrupiacym wierzchem.
Galareta wieprzowa z nóżek i golonek to specjalność kuchni tradycyjnej. W róż...
Odsłon: 308
Proponujemy danie postne z ziemniaków, które nam zostały z z poprzedniego obi...
Odsłon: 715
Zrazy nadziewane i zawijane można robić z różnych mięs, ale te klasyczne są z...
Odsłon: 734
Sos winogronowy jest świetnym dodatkiem do gotowanych, pieczonych oraz smażon...
Odsłon: 32
Galareta wieprzowa z nóżek i golonek to specjalność kuchni tradycyjnej. W róż...
Odsłon: 308
Proponujemy danie postne z ziemniaków, które nam zostały z z poprzedniego obi...
Odsłon: 715
Zrazy nadziewane i zawijane można robić z różnych mięs, ale te klasyczne są z...
Odsłon: 734
Sos winogronowy jest świetnym dodatkiem do gotowanych, pieczonych oraz smażon...
Odsłon: 32
Składniki
Ziemniaki pokrojone w kostke gotowac do miekkosci, odcedzic, wlozyc z powrotem do garnka i odparowac reszte wody, dodac mleko i 40 g masla, wszystko wymieszac i ubijac do powstania puree, doprawic sola, pieprzem i galka muszkatolowa. Obydwie cebule pokroic w kostke, 1/4 ilosci udusic w 20 g masla az bedzie szklista, dodac kapuste kiszona, sok jablkowy i liscie laurowe, dusic pod przykryciem ok. 15 min. Jablka obrac, pokroic na czastki, dodac do kapusty i dusic jeszcze ok. 5 min, doprawic do smaku.
Do formy zaroodpornej wlozyc najpierw kapuste, potem warstwe puree i piec ok. 20 min. w temp. 200° C W miedzyczasie smazyc ok. 15 min. reszte cebuli w masle, tosty pokruszyc i dodac do cebuli wraz z listkami tymianku i pieprzem z Espelette lub chili, smazyc jeszcze przez chwile na mocnym ogniu, doprawic sola i pieprzem, wylozyc cala mase tostowo-cebulowa na wierzch zapiekanki i piec jeszcze ok. 8 min, az nabierze zlotego koloru.
Podawac jeszcze ciepla.