Smaker

chrupiące placki ziemniaczane z boczkiem i marchewką

24.11.2014 Odsłon: 19520
5.0 (53 oceny)
30 min
3-4 os.
Ewaaa
Ewaaa

Prawdą jest, że smacznie można pojeść ani nie wysilając się zbytnio ani nie nadwyrężając zdolności finansowych. To jedzonko jest właśnie tego przykładem, z ulubionymi surówkami i kleksem kwaśnej śmietany ze świeżo zmielonym czarnym pieprzem...poezja ! Z porcji wychodzi około 18 sztuk.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (12)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2338

30 min
12
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3487

60 min
29
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Desery Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...

Odsłon: 4245

60 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Sernik Michałek

Ciasta Sernik Michałek

Sernik Michałek to bogaty w smaku, pieczony sernik inspirowany popularnymi i...

Odsłon: 74231

60 min
75
Daniel-Coceancig
Daniel-Coceancig
Śniadania

Pancakes

Śniadania Pancakes

Leciutkie i puszyste pancakes, czyli amerykańska wersja naszych naleśników. I...

Odsłon: 29445

30 min
63
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Zupy

Orientalna zupa z pieczarkami, porem, tofu i kolendrą

Zupy Orientalna zupa z pieczarkami, porem, tofu i kolendrą

Pyszna, rozgrzewająca zupa na mleku kokosowym z pastą tom yum. Zupa jest bard...

Odsłon: 583

15 min
9
Dania główne
chrupiące placki ziemniaczane z boczkiem i marchewką
Autor:
Ewaaa
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 średnie ugotowane w skórce marchewki
  • 800 gramów ziemniaków
  • 150 - 200 gramów wędzonego boczku
  • 2 małe cebule
  • 2 jaja
  • 2 - 2,5 kopiaste łyżki mąki pszennej
  • 0,5 łyżeczki soli
  • 1/3 - 1/2 płaskiej łyżeczki czarnego pieprzu
  • dodatkowo:
  • 200 gramów kwaśnej śmietany 18%
  • świeżo zmielony czarny pieprz
Sposób przygotowania:
1

Boczek kroimy w paseczki, cebule siekamy. Na rozgrzany olej wrzucamy jedno i drugie, smażymy do zrumienienia boczku, często mieszając, przekładamy do miseczki odsączając z nadmiaru tłuszczu, schładzamy.

2

Ziemniaki i obraną marchewkę ścieramy na tarce na dużych oczkach. Do tej samej miski dodajemy boczek z cebulką (przestudzony), wbijamy jaja, dodajemy mąkę, sól i pieprz.

3

Wszystko mieszamy porządnie łyżką.

4

Na rozgrzany olej wykładamy niewielkie porcje masy formując placuszki. Smażymy na złoto na średnim ogniu. UWAGA: Jeśli ziemniaki wydzieliły sporo soku, odsączmy go.

5

Odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Tuż przed podaniem dekorujemy kleksem kwaśnej śmietany posypanej szczyptą czarnego pieprzu.