Do góry

Dania główne Przepis na:

chrupiące placki ziemniaczane z boczkiem i marchewką

chrupiące placki ziemniaczane z boczkiem i marchewką

Autor:

Przepisów i artykułów: 143 Ocena: 8644

Dodano:

Odsłon: 16897

Prawdą jest, że smacznie można pojeść ani nie wysilając się zbytnio ani nie nadwyrężając zdolności finansowych. To jedzonko jest właśnie tego przykładem, z ulubionymi surówkami i kleksem kwaśnej śmietany ze świeżo zmielonym czarnym pieprzem...poezja ! Z porcji wychodzi około 18 sztuk.

Składniki

  • 2 średnie ugotowane w skórce marchewki
  • 800 gramów ziemniaków
  • 150 - 200 gramów wędzonego boczku
  • 2 małe cebule
  • 2 jaja
  • 2 - 2,5 kopiaste łyżki mąki pszennej
  • 0,5 łyżeczki soli
  • 1/3 - 1/2 płaskiej łyżeczki czarnego pieprzu
  • dodatkowo:
  • 200 gramów kwaśnej śmietany 18%
  • świeżo zmielony czarny pieprz
3-4 os. 30 min łatwe tanie
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Boczek kroimy w paseczki, cebule siekamy. Na rozgrzany olej wrzucamy jedno i drugie, smażymy do zrumienienia boczku, często mieszając, przekładamy do miseczki odsączając z nadmiaru tłuszczu, schładzamy.

  2. Ziemniaki i obraną marchewkę ścieramy na tarce na dużych oczkach.
    Do tej samej miski dodajemy boczek z cebulką (przestudzony), wbijamy jaja, dodajemy mąkę, sól i pieprz.

  3. Wszystko mieszamy porządnie łyżką.

  4. Na rozgrzany olej wykładamy niewielkie porcje masy formując placuszki. Smażymy na złoto na średnim ogniu.

    UWAGA: Jeśli ziemniaki wydzieliły sporo soku, odsączmy go.

  5. Odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
    Tuż przed podaniem dekorujemy kleksem kwaśnej śmietany posypanej szczyptą czarnego pieprzu.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (12)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

pesto 29 listopada 2014 Czy Twoje przepisy warto dodawać do swoich książek kucharskich, czy raczej lepiej nie tracić czasu bo za kilka miesięcy po raz trzeci masz zamiar je skasować? Pytam serio. Odpowiedzi: 3 ▼

4 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

sereberko80 24 listopada 2014 rzeczywiście - POEZJA :-) baaardzo apetyczne placki :-) :-*

5 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Futka 24 listopada 2014 Wspaniałe i bardzo apetyczne placuszki :)

5 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń