Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Chrupiące ziemniaczki po turecku to prawdziwie aromatyczny dodatek o chrupiącej skórce i delikatnym, puszystym wnętrzu. Koniecznie muszą być smażone na patelni, na oliwie, dzięki czemu charakteryzują się wyrazistym smakiem. Dodatek kurkumy nie tylko wprowadza lekko orientalnej nuty, ale także działa korzystnie na układ trawienny, łagodząc dolegliwości zapalne i refluksowe. Wszystkie składniki łączą się w idealną kompozycję smaków i tekstur, dlatego musisz koniecznie ich spróbować!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
10
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 335
11
19
7
Desery
Zawijasy drożdżowe z miodem
Ciasto drożdżowe i mieszanka miodu z masłem to prawdziwy rarytas. Doskonale s...
Odsłon: 2601
4
Ostatnio komentowane przepisy
10
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 335
11
19
7
Desery
Zawijasy drożdżowe z miodem
Ciasto drożdżowe i mieszanka miodu z masłem to prawdziwy rarytas. Doskonale s...
Odsłon: 2601
4
REKLAMA
Dania główne
Chrupiące ziemniaczki po turecku
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 6 dużych ziemniaków
- 1 garść świeżej kolendry
- 1 garść świeżej natki pietruszki
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżeczki mielonej kurkumy
- 1 łyżeczka białego sezamu
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
- ½ łyżeczki soli
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki umyj, obierz i pokrój w ćwiartki lub ósemki, w zależności od wielkości. Jeśli chcesz, możesz pozostawić skórki – dodadzą one większej chrupkości.
2
Świeże zioła drobno poszatkuj.
3
Na dużej patelni rozgrzej olej do temperatury ok. 180 st. Celsjusza. Dodaj kurkumę i mieloną kolendrę. Krótko je podsmaż, a następnie wrzuć ziemniaki i wymieszaj je z przyprawami. Smaż całość na małym ogniu przez ok. 20 minut, mieszając od czasu do czasu. Pozwól ziemniaczkom lekko się podsmażyć, by utworzyła się chrupiąca skórka.
4
Po 20 minutach dodaj zioła oraz sezam. Kontynuuj smażenie aż ziemniaczki uzyskają odpowiednią dla ciebie miękkość i chrupkość. Posól do smaku.
5
Chrupiące ziemniaczki po turecku zdejmij z ognia i podawaj na ciepło jako samodzielne danie lub dodatek do mięs.
6
Resztki przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce; podgrzewaj w piekarniku lub na patelni. Zużyj w ciągu 2-3 dni.