Smaker
Ankieta - książka kucharska

Chrupiące ziemniaczki po turecku

29.10.2025 Odsłon: 5034
5.0 (6 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Chrupiące ziemniaczki po turecku to prawdziwie aromatyczny dodatek o chrupiącej skórce i delikatnym, puszystym wnętrzu. Koniecznie muszą być smażone na patelni, na oliwie, dzięki czemu charakteryzują się wyrazistym smakiem. Dodatek kurkumy nie tylko wprowadza lekko orientalnej nuty, ale także działa korzystnie na układ trawienny, łagodząc dolegliwości zapalne i refluksowe. Wszystkie składniki łączą się w idealną kompozycję smaków i tekstur, dlatego musisz koniecznie ich spróbować!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Sałatki

Sałatka jarzynowa tradycyjna

Sałatki Sałatka jarzynowa tradycyjna

Tradycyjną sałatkę jarzynową podajemy najczęściej na święta lub duże uroczyst...

Odsłon: 63

30 min
2
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik z mąki żytniej bez masła

Ciasta Piernik z mąki żytniej bez masła

Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...

Odsłon: 1684

>60 min
28
agnes72
agnes72
Desery

Biszkopt kakaowy z 8 jaj bez proszku do pieczenia z pysznym kremem budyniowo-makowym

Desery Biszkopt kakaowy z 8 jaj bez proszku do pieczenia z pysznym kremem budyniowo-makowym

Dzień dobry mam dziś dla was przepis na pyszny biszkopt bez proszku do piecze...

Odsłon: 1486

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik zagrodowy

Desery Sernik zagrodowy

Sernik zawsze dobry. Polecam.

Odsłon: 1473

30 min
9
ErJot
ErJot
Sałatki

Sałatka ryżowa z wędzonym kurczakiem

Sałatki Sałatka ryżowa z wędzonym kurczakiem

Prosta, pyszna i pożywna sałatka, której podstawowymi składnikami są: ryż i w...

Odsłon: 2735

30 min
3
wałek
wałek
Ciasta

Makowiec na kruchym spodzie

Ciasta Makowiec na kruchym spodzie

Świąteczny makowiec na kruchym spodzie, z polewą czekoladową. Przepyszne bożo...

Odsłon: 1701

60 min
8
Dania główne
Chrupiące ziemniaczki po turecku
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 6 dużych ziemniaków
  • 1 garść świeżej kolendry
  • 1 garść świeżej natki pietruszki
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżeczki mielonej kurkumy
  • 1 łyżeczka białego sezamu
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • ½ łyżeczki soli
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki umyj, obierz i pokrój w ćwiartki lub ósemki, w zależności od wielkości. Jeśli chcesz, możesz pozostawić skórki – dodadzą one większej chrupkości.

2

Świeże zioła drobno poszatkuj.

3

Na dużej patelni rozgrzej olej do temperatury ok. 180 st. Celsjusza. Dodaj kurkumę i mieloną kolendrę. Krótko je podsmaż, a następnie wrzuć ziemniaki i wymieszaj je z przyprawami. Smaż całość na małym ogniu przez ok. 20 minut, mieszając od czasu do czasu. Pozwól ziemniaczkom lekko się podsmażyć, by utworzyła się chrupiąca skórka.

4

Po 20 minutach dodaj zioła oraz sezam. Kontynuuj smażenie aż ziemniaczki uzyskają odpowiednią dla ciebie miękkość i chrupkość. Posól do smaku.

5

Chrupiące ziemniaczki po turecku zdejmij z ognia i podawaj na ciepło jako samodzielne danie lub dodatek do mięs.

6

Resztki przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce; podgrzewaj w piekarniku lub na patelni. Zużyj w ciągu 2-3 dni.