Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jak zrobić idealne ciasto na krokiety które nie popęka podczas zwijania? Mamy na to świetny sposób. Przygotuj ciasto według tego przepisu i trzymaj się poniższych zaleceń: Po pierwsze przestrzegaj ściśle proporcji. Dodanie zbyt dużej ilości mąki może sprawić, że naleśniki wyjdą zbyt grube, przez co mogą pękać. Warto do ciasta dodać wodę gazowaną. Ciasto będzie bardziej napowietrzone. Gotowe ciasto na krokiety odstaw na około 30 minut, żeby gluten odpowiednio związał. Dzięki temu naleśniki po usmażeniu będą elastyczne i sprężyste.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
5
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 188
20
3
Desery
Deser galaretkowo jogurtowy z musli
Lekki jogurtowy deser z galaretką i musli. Pyszny i słodki. Szybki do zrobien...
- Impreza
- Grill
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Nabiał
- Jogurt
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 924
4
Ostatnio komentowane przepisy
5
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 188
20
3
Desery
Deser galaretkowo jogurtowy z musli
Lekki jogurtowy deser z galaretką i musli. Pyszny i słodki. Szybki do zrobien...
- Impreza
- Grill
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Nabiał
- Jogurt
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 924
4
REKLAMA
Dania główne
Ciasto na krokiety, które nie pęka
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 2 szklanki mąki pszennej typ 450
- 2 jajka
- szklanka mleka 2%
- szklanka wody gazowanej
- łyżka oleju
- szczypta soli
Sposób przygotowania:
1
Mąkę przesiej przez sito. Dodaj całe jajka, wodę gazowaną, szczyptę soli i olej. Składniki zmiksuj do połączenia.
2
Ciasto na naleśniki odstaw na koło 30 minut, żeby odpoczęło (w tym czasie możesz zająć się przygotowaniem farszu lub naszykowaniem składników do panierowania krokietów).
3
Naleśniki smaż na suchej, dobrze rozgrzanej patelni z nieprzywierającą powłoką. Ciasto nalewaj chochelką i rozprowadzaj po całej powierzchni. Naleśnika przerzuć na drugą stronę, kiedy ciasto z góry całkowicie się zetnie.