Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto na pierogi z masłem jest bardzo przyjemne w obróbce – w ogóle nie klei się do rąk ani do stolnicy, dzięki czemu nie ma potrzeby dodatkowego podsypywania mąką. Jest gładkie, elastyczne i niezwykle miękkie, a po ugotowaniu wręcz rozpływa się w ustach. W smaku jest wyczuwalna maślana nuta, która idealnie pasuje zarówno do farszów wytrawnych, jak i słodkich.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 2310
22
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 3795
4
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 678
7
15
1
Dania główne
Schabowe po zakopiańsku
Schabowe po zakopiańsku to długo marynowane w cebuli i czosnku kotlety o wyją...
Odsłon: 8738
12
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 2310
22
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 3795
4
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 678
7
15
1
Dania główne
Schabowe po zakopiańsku
Schabowe po zakopiańsku to długo marynowane w cebuli i czosnku kotlety o wyją...
Odsłon: 8738
12
REKLAMA
Dania główne
Ciasto na pierogi z masłem
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g mąki pszennej
- 250 ml wody w temperaturze pokojowej lub odrobinę wyższej
- 1 jajko w rozmiarze S
- 2 żółtka jaj w rozmiarze S
- 50 g masła w temperaturze pokojowej
- 1 szczypta soli
Sposób przygotowania:
1
Do miski wsyp mąkę i dodaj wszystkie składniki z wyłączeniem wody. Krótko zagnieć, a następnie powoli wlewaj wodę.
2
Cały czas mieszaj do momentu uformowania się kuli ciasta. Następnie przenieś ją na stolnicę i wyrabiaj masę ręcznie przez kilka minut. Ciasto powinno być miękkie i elastyczne.
3
Kulę ciasta owiń w folię spożywczą i odstaw w temperaturze pokojowej na 30 minut.
4
Gotowe ciasto na pierogi z masłem podziel na 3 części. Jednocześnie pracuj tylko na jednej, pozostałe trzymając pod przykryciem.
5
Masę rozwałkuj na bardzo cienki placek o grubości ok. 2 mm. Nie ma potrzeby podsypywania stolnicy mąką. Za pomocą szklanki lub foremki wykrawaj kółka, na które nakładaj wybrane nadzienie. Sklej brzegi, najlepiej za pomocą widelca. Możesz też wykonać dekoracyjne falbanki.
6
Gotowe pierogi wrzucaj na osolony wrzątek i gotuj przez 2-3 minuty od wypłynięcia. Wyławiaj łyżką cedzakową i odkładaj na talerz wysmarowany masłem. Podawaj na ciepło, od razu po przygotowaniu. Możesz je również podgrzewać później na patelni.