Smaker

Cieciorka po bretońsku

21.12.2017 Odsłon: 2329
5.0 (7 oceny)
15 min
3-4 os.
kuchniakolorublond
kuchniakolorublond

Dziś przedstawiam danie równie smaczne i sycące, jak znana wszystkim fasolka po bretońsku, tyle że w wersji wegańskiej i bez mięsa :) Nastały chyba czasy, których się wcześniej nie spodziewałam... niedługo i weganie znajdą u mnie coś dla siebie, no koniec świata :) Przepis podpatrzyłam na Jadłonomii i troszeczkę przerobiłam. Danie jest wyjątkowo fajne, bo poza moczeniem ciecierzyczy jego przygotowanie trwa dosłownie 15-20 minut, czyli jest idealne, kiedy wracamy zmarznięci do domu i marzymy o gorącym, rozgrzewającym, konkretnym posiłku. A jeśli nie mamy suchej cieciorki albo nie chce się nam jej moczyć, możemy użyć tej z puszki :) Proporcja na 3-4 osoby lub 2 bardzo głodne :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

agnes72
agnes72
Przekąski

Domowe frytki z dodatkiem mąki ziemniaczanej

Przekąski Domowe frytki z dodatkiem mąki ziemniaczanej

Witajcie kochani biegnę dziś do was z nowym przepisem na domowe frytki, tak w...

Odsłon: 291

15 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bagietki na kolację z makrelą

Dania główne Bagietki na kolację z makrelą

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 1940

30 min
9
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3893

60 min
32
smaker
smaker
Desery

Bułeczki dyniowe z czekoladą

Desery Bułeczki dyniowe z czekoladą

Bułeczki dyniowe z czekoladą to dość nieoczywiste połączenie. Do zrobienia ci...

Odsłon: 13475

30 min
14
guttgonia1
guttgonia1
Ciasta

Śliwka w czekoladzie potrójnie czekoladowa

Ciasta Śliwka w czekoladzie potrójnie czekoladowa

W internecie krąży mnóstwo przepisów na śliwkę w czekoladzie , ale ta jest n...

Odsłon: 3724

>60 min
8
agnes72
agnes72
Dania główne

Wątroba wieprzowa w sosie własnym

Dania główne Wątroba wieprzowa w sosie własnym

Kto lubi a kto nienawidzi? z doświadczenia wiem że dla większości jest to zmo...

Odsłon: 498

15 min
1
Dania główne
Cieciorka po bretońsku
Autor:
kuchniakolorublond
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 szklankę suchej ciecierzycy
  • 1 białą cebulę
  • 3-4 ząbki czosnku
  • 2 duże liście laurowe (jeśli mamy małe liście lub połamane, sypiemy równowartość tych dwóch dużych całych)
  • 3 kulki ziela angielskiego
  • 4 ziarenka pieprzu
  • 2 łyżeczki wędzonej papryki (lub 1 czubata wędzonej i 1 normalna słodkiej)
  • 1 łyżeczkę ostrej papryki (lub 1/4 jeśli wolimy łagodniejsze smaki, ja lubię na ostro)
  • 1/4 łyżeczki mielonego kminku (można pominąć jeśli ktoś bardzo nie lubi)
  • 1 porządna łyżeczka majeranku
  • 1 szklanka przecieru pomidorowego (preferuję Łowicz)
  • 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • ok. 1 szklanka wody
  • 1 łyżeczka sosu sojowego
  • 1 łyżeczka sosu Worcestershire
  • sól i pieprz do smaku
  • świeża natka pietruszki do podania
  • olej roślinny do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Cebulę i czosnek siekamy i razem z listkami laurowymi, zielem angielskim i pieprzem w ziarenkach podsmażamy na rozgrzanym oleju, aż cebula stanie się szklista.

2

Wtedy dodajemy ciecierzycę i pozostałe przyprawy, czyli obie papryki, kminek i majeranek. Mieszamy i smażymy razem przez chwilę, aż wszystko zacznie bardzo mocno pachnieć, będzie to około jednej - dwóch minut.

3

Dodajemy przecier, koncentrat, wodę i mieszamy. Gotujemy na małym ogniu pod przykryciem około 15-20 minut. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Jeśli uważamy, że danie jest za kwaśne, możemy dodać odrobinę cukru. Podajemy z bułeczką, posypane świeżą natką pietruszki. Smacznego!!!!