Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dziś przedstawiam danie równie smaczne i sycące, jak znana wszystkim fasolka po bretońsku, tyle że w wersji wegańskiej i bez mięsa :) Nastały chyba czasy, których się wcześniej nie spodziewałam... niedługo i weganie znajdą u mnie coś dla siebie, no koniec świata :) Przepis podpatrzyłam na Jadłonomii i troszeczkę przerobiłam. Danie jest wyjątkowo fajne, bo poza moczeniem ciecierzyczy jego przygotowanie trwa dosłownie 15-20 minut, czyli jest idealne, kiedy wracamy zmarznięci do domu i marzymy o gorącym, rozgrzewającym, konkretnym posiłku. A jeśli nie mamy suchej cieciorki albo nie chce się nam jej moczyć, możemy użyć tej z puszki :) Proporcja na 3-4 osoby lub 2 bardzo głodne :)
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
5
1
Dania główne
Łosoś z bobem i ryżem
Pyszny, sezonowy obiad pełen białka. Aromatyczny, pieczony łosoś, podany na r...
Odsłon: 29
3
Ciasta
Błyskawiczne ciasto z rabarbarem i kruszonką
To proste, szybkie i niezawodne ciasto, które świetnie sprawdzi się w sezoni...
Odsłon: 117
1
Przepis dnia
Sałatki
sałatka letnia
Sałatka ze świeżych, chrupiących warzyw z sosem na bazie kefiru, posypana na...
Odsłon: 714
5
5
Ostatnio komentowane przepisy
5
1
Dania główne
Łosoś z bobem i ryżem
Pyszny, sezonowy obiad pełen białka. Aromatyczny, pieczony łosoś, podany na r...
Odsłon: 29
3
Ciasta
Błyskawiczne ciasto z rabarbarem i kruszonką
To proste, szybkie i niezawodne ciasto, które świetnie sprawdzi się w sezoni...
Odsłon: 117
1
Przepis dnia
Sałatki
sałatka letnia
Sałatka ze świeżych, chrupiących warzyw z sosem na bazie kefiru, posypana na...
Odsłon: 714
5
5
REKLAMA
Dania główne
Cieciorka po bretońsku
kuchniakolorublond
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 szklankę suchej ciecierzycy
- 1 białą cebulę
- 3-4 ząbki czosnku
- 2 duże liście laurowe (jeśli mamy małe liście lub połamane, sypiemy równowartość tych dwóch dużych całych)
- 3 kulki ziela angielskiego
- 4 ziarenka pieprzu
- 2 łyżeczki wędzonej papryki (lub 1 czubata wędzonej i 1 normalna słodkiej)
- 1 łyżeczkę ostrej papryki (lub 1/4 jeśli wolimy łagodniejsze smaki, ja lubię na ostro)
- 1/4 łyżeczki mielonego kminku (można pominąć jeśli ktoś bardzo nie lubi)
- 1 porządna łyżeczka majeranku
- 1 szklanka przecieru pomidorowego (preferuję Łowicz)
- 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- ok. 1 szklanka wody
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- 1 łyżeczka sosu Worcestershire
- sól i pieprz do smaku
- świeża natka pietruszki do podania
- olej roślinny do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Cebulę i czosnek siekamy i razem z listkami laurowymi, zielem angielskim i pieprzem w ziarenkach podsmażamy na rozgrzanym oleju, aż cebula stanie się szklista.
2
Wtedy dodajemy ciecierzycę i pozostałe przyprawy, czyli obie papryki, kminek i majeranek. Mieszamy i smażymy razem przez chwilę, aż wszystko zacznie bardzo mocno pachnieć, będzie to około jednej - dwóch minut.
3
Dodajemy przecier, koncentrat, wodę i mieszamy. Gotujemy na małym ogniu pod przykryciem około 15-20 minut. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Jeśli uważamy, że danie jest za kwaśne, możemy dodać odrobinę cukru. Podajemy z bułeczką, posypane świeżą natką pietruszki. Smacznego!!!!