Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Cielęcina w winnym, śmietanowo-cytrynowym sosie. Danie na wyjątkowe uroczystości!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Sushi z warzywami.
Sushi warzywne jest doskonałą alternatywą dla tradycyjnych wersji sushi. Dzi...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Azjatycka
- Polska
- Bez glutenu
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Ryż
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Owoce
- Awokado
- Przyprawy
- Imbir
- Dla zdrowia
Odsłon: 27
2
1
Dania główne
Ekspresowe placki z cukinii, makaron z cukinii, bajka :-)
Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam ekspresowe placki z cukinii. Zakochacie...
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Włoska
- Grecka
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Cukinia
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
- Szynki
- Dla zdrowia
Odsłon: 12962
36
Desery
Ciasto na Dzień Kobiet
Ciasto na Dzień Kobiet to elegancki i apetyczny czekoladowy sernik bez piecze...
Odsłon: 190
2
1
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Sushi z warzywami.
Sushi warzywne jest doskonałą alternatywą dla tradycyjnych wersji sushi. Dzi...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Azjatycka
- Polska
- Bez glutenu
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Ryż
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Owoce
- Awokado
- Przyprawy
- Imbir
- Dla zdrowia
Odsłon: 27
2
1
Dania główne
Ekspresowe placki z cukinii, makaron z cukinii, bajka :-)
Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam ekspresowe placki z cukinii. Zakochacie...
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Włoska
- Grecka
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Cukinia
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
- Szynki
- Dla zdrowia
Odsłon: 12962
36
Desery
Ciasto na Dzień Kobiet
Ciasto na Dzień Kobiet to elegancki i apetyczny czekoladowy sernik bez piecze...
Odsłon: 190
2
1
REKLAMA
Dania główne
Cielęcina po francusku
SprytnaChochla
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Cielęcina - 900g
- Masło - 1 łyżka
- Marchew - 2szt
- Cebula - 2szt
- Por - 1szt
- Goździki - 2szt
- Gwiazdka anyżu - 1szt
- Woda - niecały litr
- Wino białe wytrawne - 250ml
- Sok z cytryny - 1 łyżka
- Zioła świeże: rozmaryn - 1 gałązka i tymianek - 3 gałązki
- Śmietanka (u mnie 30%) - 100ml
- Żółtko jaja - 2szt
- Mąka - 1-2 łyżki
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Mięso kroimy w plastry. Przesmażamy na maśle, aż zarumieni się lekko z obu stron. Dodajemy pora, marchew i cebule (można dodać w całości i przed podaniem wyciągnąć, lub pokroić w plastry i zostawić w sosie - ja tak zrobiłam), anyż, goździki, świeże zioła. Zalewamy wodą i winem. Dusimy na małym ogniu przez co najmniej godzinę. Po tym czasie sprawdzamy, czy mięso jest miękkie. Jeśli tak, wyciągamy zioła, goździki, anyż (i ewentualnie korzenie). Dodajemy sok z cytryny. Żółtka mieszamy ze śmietaną. Dodajemy kilka łyżek gorącego sosu, aby zahartować i powoli dolewamy do dania. Gotujemy jeszcze 10 minut. Jeśli sos nie jest jeszcze wystarczająco gęsty możemy jeszcze zagęścić mąką wymieszaną w odrobinie wody. Przed podaniem sos doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Podajemy z makaronem, ryżem lub kaszą (np. owsianą). Mięso jest miękkie i kruche, a sos delikatny z lekkim posmakiem korzennych przypraw. Tym daniem na pewno zachwycicie swoją rodzinę!