Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Ciepłe danie na sylwestra

26.12.2024 Odsłon: 81833
5.0 (83 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Chcesz zaserwować ciepłe danie na Sylwestra? Pożywny, łatwy w przygotowaniu gulasz to bardzo dobry wybór!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Sałatki

Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatki Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatka jarzynowa z majonezem, to klasyka na Boże Narodzenie. Nie wyobrażamy...

Odsłon: 41232

15 min
39
smaker
smaker
Ciasta

Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasta Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...

Odsłon: 13819

>60 min
16
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 1591

>60 min
19
Wiesia-S
Wiesia-S
Śniadania

sałatka jajeczna na kanapki

Śniadania sałatka jajeczna na kanapki

Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.

Odsłon: 15425

30 min
13
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Zapiekane ziemniaczki

Przekąski Zapiekane ziemniaczki

Tak przygotowane ziemniaki mogą być do drugiego dania lub jako przekąska.

Odsłon: 2254

30 min
7
wałek
wałek
Przekąski

Śledź po kaszubsku

Przekąski Śledź po kaszubsku

Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...

Odsłon: 6293

30 min
4
Dania główne
Ciepłe danie na sylwestra
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g łopatki wieprzowej
  • 250 g pieczarek
  • 2 czerwone papryki
  • 2 marchewki
  • 4 ząbki czosnku
  • 2 czerwone cebule
  • 500 ml bulionu mięsnego
  • 1 puszka pomidorów krojonych (400 g)
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżeczka bazylii
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka ostrej papryki
  • ½ łyżeczki kurkumy
  • ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
  • sól, pieprz (do smaku)
  • 2 łyżki masła klarowanego
  • 2 łyżki oleju olej rzepakowego
  • 3-4 łyżki mąki (do obtoczenia mięsa)
  • świeże listki bazylii (do dekoracji)
Sposób przygotowania:
1

Obierz i pokrój w półplasterki marchewki. Z papryk usuń gniazda nasienne. Pokrój papryki w paseczki. Opłucz pieczarki i pokrój na plasterki.

2

Rozgrzej na patelni masło klarowane. Podsmaż na nim pieczarki z dodatkiem gałki muszkatołowej. Gdy pieczarki zmiękną, dodaj na patelnię marchewkę i paprykę. Smaż przez kilka minut.

3

Oczyść mięso (opłucz pod bieżąca wodą, usuń błonki, chrząstki) i pokrój w dość dużą kostkę. Osusz ręcznikiem papierowym i obtocz w mące.

4

Pokrój cebule w piórka. Posiekaj drobno czosnek.

5

Rozgrzej olej w garnku z grubym dnem. Zeszklij na nim cebulę z dodatkiem obu mielonych papryk i kurkumy. Dodaj do zeszklonej cebuli czosnek, a po chwili – mięso. Smaż mięso 2-3 minuty.

6

Dodaj do garnka podsmażone pieczarki i warzywa. Całość zalej bulionem. Duś przez około 30 minut. Mniej więcej po kwadransie dodaj puszkę pomidorów i koncentrat pomidorowy oraz bazylię. Całość dopraw do smaku solą i pieprzem.

7

Podawaj gulasz z pieczywem albo np. kaszą. Przed podaniem udekoruj świeżymi listkami bazylii.