Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zbliża się 1 listopada. To czas wspominania bliskich, którzy odeszli, ale też rodzinnych spotkań. Jeśli po wspólnej wizycie na cmentarzu planujesz ugościć krewnych u siebie, spójrz na prognozę pogody! Zapowiada się chłodny początek listopada, więc pożywne, ciepłe danie na Wszystkich Świętych to trafiony pomysł. Nie masz czasu na pracochłonne przygotowania? Postaw na prosty, rozgrzewający gulasz drobiowy.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Wątróbka wieprzowa z cebulą
W naszej babcinej kuchni nic się nie marnowało — podroby były zawsze na porzą...
Odsłon: 348
5
18
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Wątróbka wieprzowa z cebulą
W naszej babcinej kuchni nic się nie marnowało — podroby były zawsze na porzą...
Odsłon: 348
5
18
REKLAMA
Dania główne
Ciepłe danie na Wszystkich Świętych
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g filetu z piersi indyka
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 250 ml passaty pomidorowej
- 250 ml bulionu drobiowego
- 1 łyżeczka słodkiej papryki (mielonej)
- ½ łyżeczki ostrej papryki (mielonej)
- 1 łyżeczka majeranku
- 2 listki laurowe
- sól, pieprz (do smaku)
- 100 ml słodkiej śmietany 18% (opcjonalnie)
- mąka pszenna (do obtoczenia mięsa)
- olej rzepakowy (do smażenia)
Sposób przygotowania:
1
Oczyść mięso z indyka z błonek i chrząstek i pokrój na niewielkie kawałki. Oprósz je mielonymi paprykami, pieprzem i odrobiną soli. Odstaw na pół godziny. Obtocz w niewielkiej ilości mąki i obsmaż krótko na rozgrzanym oleju. Zdejmij mięso z patelni.
2
Pokrój drobno cebulę. Z papryk usuń gniazda nasienne i pokrój je na niewielkie kawałki. Czosnek przeciśnij przez praskę. Dolej na patelnię, na której smażyło się mięso, trochę oleju. Zeszklij na nim cebulę. Po chwili dodaj paprykę, a gdy zmięknie, dołóż czosnek. Smaż chwilę, zalej bulionem i ponownie przełóż na patelnię indyka. Dodaj majeranek i listki laurowe.
3
Duś gulasz na wolny ogniu przez 15-20 minut, co pewien czas mieszając. Gdy mięso zmięknie, dolej na patelnię passatę pomidorową (przygotowując ten gulasz latem lub wczesną jesienią, możesz zamiast passaty użyć dojrzałych polnych pomidorów). Duś jeszcze kilka minut. Dopraw danie do smaku solą i pieprzem. Podaj z ziemniakami, kaszą lub chlebem.