Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis na prosty, lekki i smaczny obiad z piekarnika w okresie letnim, kiedy cukinia obficie obrodziła.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Sernik kokosowy z truskawkami
Maja córka Kasia zrobiła mi go na moje urodziny, bardzo wszystkim smakował.
Odsłon: 46
1
Dania główne
Pierś z kurczaka w sosie śmietanowym z kaparami
Soczyste filety z kurczaka podane z sosem śmietanowym z dodatkiem kaparów. Pr...
Odsłon: 33
1
1
208
Desery
Drożdżówki z nutellą
Idealne drożdżówki, uwielbiane przez moje dzieciaczki. Znikają zaraz po upiec...
Odsłon: 20
1
Ciasta
Błyskawiczne ciasto z rabarbarem i kruszonką
To proste, szybkie i niezawodne ciasto, które świetnie sprawdzi się w sezoni...
Odsłon: 785
3
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Sernik kokosowy z truskawkami
Maja córka Kasia zrobiła mi go na moje urodziny, bardzo wszystkim smakował.
Odsłon: 46
1
Dania główne
Pierś z kurczaka w sosie śmietanowym z kaparami
Soczyste filety z kurczaka podane z sosem śmietanowym z dodatkiem kaparów. Pr...
Odsłon: 33
1
1
208
Desery
Drożdżówki z nutellą
Idealne drożdżówki, uwielbiane przez moje dzieciaczki. Znikają zaraz po upiec...
Odsłon: 20
1
Ciasta
Błyskawiczne ciasto z rabarbarem i kruszonką
To proste, szybkie i niezawodne ciasto, które świetnie sprawdzi się w sezoni...
Odsłon: 785
3
REKLAMA
Dania główne
Cukinia faszerowana mięsem mielonym
wmk
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 3 średnie cukinie
- 500 g mięsa mielonego wieprzowego
- 1,5 średniej cebuli
- 2 ząbki czosnku
- 1 pomidor
- 1 papryka czerwona
- Tarty ser mozzarella do posypania farszu
- 2 łyżki pasty pomidorowo-paprykowej
- 2 łyżki masła klarowanego
- przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, zioła prowansalskie
- Natka pietruszki, szczypiorek
Sposób przygotowania:
1
Cukinie dokładnie myjemy i przecinamy wzdłuż na połowę. Wydrążamy miękki miąższ, pestki usuwamy. Miąższ kroimy w drobną kostkę.
2
Cebulę, czosnek i paprykę kroimy w drobną kostkę. Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki masła klarowanego i dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę, czosnek, paprykę, podsmażamy ok. 2 minuty. Dodajemy mięso mielone i posiekany miąższ cukinii, doprawiamy solą, pieprzem, słodką papryką, ziołami prowansalskimi, dodajemy pastę pomidorowo-paprykową i podsmażamy kilka minut. Pomidor parzymy w gorącej wodzie, zdejmujemy skórkę, kroimy w kostkę i dodajemy do farszu. Podsmażamy 2-3 minuty. Podsmażony farsz zdejmujemy z palnika, dodajemy 2 łyżki sera mozzarella i dokładnie mieszamy.
3
Wydrążone cukinie smarujemy olejem rzepakowym i posypujemy pieprzem, ziołami prowansalskimi, podpiekamy w piekarniku przez 15 minut w temperaturze 170°C. Po wyjęciu cukinii z piekarnika nadziewamy je farszem i blaszkę z cukiniami wstawiamy ponownie do piekarnika nagrzanego do 180°C, (góra i dół) i pieczemy około 30-35 minut. Na ok. 10 minut przed końcem pieczenia posypujemy cukinie pozostałym serem mozzarellą, posiekaną natką pietruszki, szczypiorku, podajemy gorące z ulubionymi dodatkami.