Smaker

Cukinia faszerowana mięsem z sosem z cukinii

26.08.2021 Odsłon: 11255
5.0 (30 oceny)
60 min
3-4 os.
mangiare
mangiare

Pyszne danie obiadowe. Cukinia jest tak pyszna ,ze mąż Italiano prosił o dokładkę. Zapraszam Cię do obejrzenia filmu, krok po kroku.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Gołąbki tradycyjne

Dania główne Gołąbki tradycyjne

Gołąbki, które robiła nasza babcia i mama, czyli tradycyjne z mięsem mielonym...

Odsłon: 183

60 min
2
ewaeu
ewaeu
Zupy

Kolagenowy barszcz ukraiński

Zupy Kolagenowy barszcz ukraiński

Polecam. Smaczna, pożywna zupa.

Odsłon: 1898

60 min
17
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 13338

30 min
27
catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 45683

30 min
45
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2632

30 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3789

60 min
32
Dania główne
Cukinia faszerowana mięsem z sosem z cukinii
Autor:
mangiare
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • cukinie średnie 3 szt
  • mięso mielone wieprzowe z łopatki 300 gr
  • jajko 1 szt
  • natka pietruszki garść i jeden ząbek czosnku
  • bułka tarta 2 łyżki
  • ser parmezan 50 gr
  • sól, pieprz do smaku
  • oliwa z oliwek lub olej 2 łyżki
  • Na sos z cukinii
  • miąższ z cukinii 3 szt
  • cebula 0.5 szt
  • oliwa z oliwek lub olej 2 łyżki
  • suszone pomidory z czosnkiem i bazylią 1 łyżka
  • sól, pieprz czarny
  • przecier pomidorowy 350 ml
  • zielone oliwki garść
Sposób przygotowania:
1

Cukinie umyć ,odciąć końcówki, wrzucic do gotującej się wody ,woda osolona. Gotować pod przykryciem 5 lub 6 minut.

2

Cukinie przekrawamy na pół ,wydrążamy środek ,który użyjemy do naszego sosu. Następnie do miski wrzucamy składniki na farsz czyli, mięso, jajko, bułka, tarta ,pietruszka, czosnek, sól i pieprz. Wszystko to wymieszać dobrze . Na blachę do piecznia połozyć papier do pieczenia, posmarować olejem, następnie ułożyć przygotowane łódki z cukinii. Cukinie w środku posolić, nałożyć farsz mięsny następnie posypać utartym serem parmezano. Na koniec polać każdą cukinie na wierzchu oliwą z oliwek lub olejem.Wstawic do nagrzanego piekarnika do 180 stopni funkcja gora dół i piec na środkowej półce przez 35 min.

3

Sos z cukinii do naszego ryżu lub kaszy. Na patelnię wlać oliwę z oliwek ,podgrzać ,wrzucić pokrojoną w kostkę cebulę oraz pokrojoną w kostkę cukinię tzn. miąższ . To wszystko poddusić kilka minut, następnie dodać suszone pomidory, sól i pieprz ,zamieszać dusić dwie minuty, wlać do tego przecier pomidorowy i wrzucić garść zielonych oliwek pokrojonych drobno. Dusimy jeszcze 3 minuty .

4

Cukinię faszerowaną serwowałam z kaszą bulgur ,którą polałam sosem z cukinii . Zapraszam na moj kanał kuchni włoskiej na Youtube oraż na filmik, zobacz krok po kroku jakie to proste. Buon appetito!