Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Cukinia faszerowana z kurczakiem i pieczarkami to danie lekkie, pyszne, proste i świetnie prezentuje się na talerzu. Cukinię możesz serwować samodzielnie lub polać ją pomidorowym sosem, a obok ułożyć łyżkę gotowanego ryżu lub kaszy.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
5
7
3
Dania główne
Placki twarogowe
Placki twarogowe to bardzo smaczne, proste w przygotowaniu danie, które można...
Odsłon: 4714
9
6
Ostatnio komentowane przepisy
5
7
3
Dania główne
Placki twarogowe
Placki twarogowe to bardzo smaczne, proste w przygotowaniu danie, które można...
Odsłon: 4714
9
6
REKLAMA
Dania główne
Cukinia faszerowana z kurczakiem i pieczarkami
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 średnie cukinie
- ok 500 g mielonego mięsa z piersi lub uda kurczaka (może być mieszane)
- ok 200 g pieczarek
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 pomidory o dużej zawartości miąższu
- 1 mała czerwona papryka
- 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
- ½ łyżeczki słodkiej papryki
- ½ łyżeczki suszonego oregano
- sól i pieprz do smaku
- olej lub masło do smażenia
- ew 100 g ulubionego sera żółtego lub białej mozzarelli
Sposób przygotowania:
1
Umyj cukinię i przekrój na pół. Za pomocą łyżeczki wydrąż gniazda nasienne i cześć miąższu (z miąższu możesz zrobić zupę, pasztet lub ciasto). Umyj pieczarki i pokrój w półplasterki, obraną cebulę i ząbki czosnku drobno poszatkuj. Z papryki usuń gniazda nasienne, a następnie posiekaj. Sparz pomidory wrzątkiem i zdejmij z nich skórkę, a następnie pokrój w kostkę.
2
Na rozgrzanej patelni z masłem lub oliwą podsmaż mielone mięso z kurczaka. Gdy stanie się jasne, dorzuć cebulkę i czosnek. Dopraw solą, pieprzem, oregano i słodką papryką, podsmażaj ok. 10 minut. Następnie dodaj pieczarki, paprykę, pomidory oraz łyżeczkę koncentratu pomidorowego. Duś kilka minut na patelni, aż pieczarki zmiękną, a farsz lekko odparuje.
3
Na dużej blasze piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia ułóż wydrążone połówki cukinii i napełnij farszem. Jeśli lubisz zapiekany ser, możesz posypać cukinię startym, żółtym cheddarem lub plastrami mozzarelli. Włóż cukinię do pieca nagrzanego do 180°C i piecz ok.30 minut. Podawaj danie gorące, prosto z piekarnika. Możesz polać ulubionym sosem lub ketchupem.