Smaker
Sezon na bób

Cukinia faszerowana z kurczakiem i pieczarkami

02.09.2022 Odsłon: 14123
5.0 (18 oceny)
Cukinia faszerowana z kurczakiem i pieczarkami
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Cukinia faszerowana z kurczakiem i pieczarkami to danie lekkie, pyszne, proste i świetnie prezentuje się na talerzu. Cukinię możesz serwować samodzielnie lub polać ją pomidorowym sosem, a obok ułożyć łyżkę gotowanego ryżu lub kaszy.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasto pleśniak
szpileczkiibabeczkiblog
szpileczkiibabeczkiblog
Ciasta

Ciasto pleśniak

Ciasta Ciasto pleśniak

Zapraszam po przepis na tradycyjne ciasto pleśniak dodatkiem dżemu ze śliwek....

Odsłon: 100

30 min
2
Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Przekąski Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Bułeczki drożdżowe z drobiowymi kabanosami i warzywami, a'la pizza, ozdobione...

Odsłon: 279

60 min
10
Zalewajka wegetariańska
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zalewajka wegetariańska

Zupy Zalewajka wegetariańska

Taka babcina postna zupka. Smak i zapach najpiękniejszy na świecie. Z całą st...

Odsłon: 1407

60 min
7
Zapiekanka à la gyros
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka à la gyros

Dania główne Zapiekanka à la gyros

Lubisz street food? Przygotuj w domu danie à la gyros! Możesz użyć przy tym u...

Odsłon: 10456

30 min
14
Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Przetwory Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Każdego roku robię konserwy wakacyjne. Takie domowe są najlepsze. Wypływają...

Odsłon: 2313

30 min
12
Surówka Colesław
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka Colesław

Sałatki Surówka Colesław

Klasyczna surówka Coleslaw to chrupiący dodatek do mięs, burgerów, grillowany...

Odsłon: 64

15 min
2
Dania główne
Cukinia faszerowana z kurczakiem i pieczarkami
Cukinia faszerowana z kurczakiem i pieczarkami
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 średnie cukinie
  • ok 500 g mielonego mięsa z piersi lub uda kurczaka (może być mieszane)
  • ok 200 g pieczarek
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 pomidory o dużej zawartości miąższu
  • 1 mała czerwona papryka
  • 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
  • ½ łyżeczki słodkiej papryki
  • ½ łyżeczki suszonego oregano
  • sól i pieprz do smaku
  • olej lub masło do smażenia
  • ew 100 g ulubionego sera żółtego lub białej mozzarelli
Sposób przygotowania:
1

Umyj cukinię i przekrój na pół. Za pomocą łyżeczki wydrąż gniazda nasienne i cześć miąższu (z miąższu możesz zrobić zupę, pasztet lub ciasto). Umyj pieczarki i pokrój w półplasterki, obraną cebulę i ząbki czosnku drobno poszatkuj. Z papryki usuń gniazda nasienne, a następnie posiekaj. Sparz pomidory wrzątkiem i zdejmij z nich skórkę, a następnie pokrój w kostkę.

2

Na rozgrzanej patelni z masłem lub oliwą podsmaż mielone mięso z kurczaka. Gdy stanie się jasne, dorzuć cebulkę i czosnek. Dopraw solą, pieprzem, oregano i słodką papryką, podsmażaj ok. 10 minut. Następnie dodaj pieczarki, paprykę, pomidory oraz łyżeczkę koncentratu pomidorowego. Duś kilka minut na patelni, aż pieczarki zmiękną, a farsz lekko odparuje.

3

Na dużej blasze piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia ułóż wydrążone połówki cukinii i napełnij farszem. Jeśli lubisz zapiekany ser, możesz posypać cukinię startym, żółtym cheddarem lub plastrami mozzarelli. Włóż cukinię do pieca nagrzanego do 180°C i piecz ok.30 minut. Podawaj danie gorące, prosto z piekarnika. Możesz polać ulubionym sosem lub ketchupem.