Smaker
Wielkanoc na słodko

cukinia na okrągło podawana z pastą chili

19.08.2017 Odsłon: 597
5.0 (10 oceny)
cukinia na okrągło podawana z pastą chili
60 min
3-4 os.
DomowaPiwniczka
DomowaPiwniczka

główne danie ze wszystkim, co tradycyjnie jest na talerzu: mięso, warzywa i węglowodany - jak to u mnie w tej ulepszonej, zdrowszej wersji :) i chili jako spalacz tłuszczu :)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3582

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 1001

30 min
2
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6517

>60 min
25
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 12390

15 min
39
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2956

30 min
7
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 28433

15 min
33
Dania główne
cukinia na okrągło podawana z pastą chili
cukinia na okrągło podawana z pastą chili
Autor:
DomowaPiwniczka
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • cukinia zielona - 4 szt okrągłe sporej wielkości
  • kasza gryczana niepalona - 1 szklanka
  • mięso mielone wołowe - 500 g
  • sól, pieprz do smaku - po szczypcie mniej więcej
  • pasta chili - 1/2 łyżeczki na osobę
  • opcjonalnie tarta mozarella do posypania dla bardzo głodnych :) i dowolna zielenina do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Cukinia Myję, drążę (wykrawam gniazda nasienne) i ozdabiam :) Układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Zostawiam i przygotowuję farsz.

2

Farsz: Kaszę płuczę pod bieżącą wodą i gotuję w propocji 1 szklanka kaszy na 2 szklanki wody. Gotuję 15 minut, wyłączam grzanie i przykrywam, zostawiając na rozgrzanym palniku (lub zawijam garnek w koc, żeby utrzymać temperaturę i kasza wchłonęła resztki wody) Mięso doprawiam i podduszam na patelni, tzn, na dno patelni beztłuszczowej wlewam odrobinę wody i jak nabierze temperatury wrzucam mięso, rozdrabniam i przykrywam zmniejszając grzanie do minimum. Po 15 minutach zwykle już nie jest surowe, więc dodaję kaszę i mieszam razem.

3

Pieczenie: Nakładam farsz do wydrążonych cukinii ciasno ugniatając łyżką. Przykrywam czapeczkami, żeby nie wysechł podczas pieczenia. Opcjonalnie dla "głodomorków" 10 minut przed końcem pieczenia zdejmuję czapeczkę i posypuje tartę mozarellą. Pastę chili z DOmowejPiwniczki podaje na talerzu obok dania, aby każdy mógł regulowac sobie poziom ostrości dania dodając ją samodzielnie. Cukinia ma być aldente, nie rozpaść się, więc wystarcza jej 30 minut w temperaturze 180 stopni grzanie góra dół. Uwaga mięsożercy - cukinia wygląda jak naczynie, ale jest częścią dania - jadalną! :)