Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
główne danie ze wszystkim, co tradycyjnie jest na talerzu: mięso, warzywa i węglowodany - jak to u mnie w tej ulepszonej, zdrowszej wersji :) i chili jako spalacz tłuszczu :)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 483
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 822
5
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 483
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 822
5
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
cukinia na okrągło podawana z pastą chili
DomowaPiwniczka
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- cukinia zielona - 4 szt okrągłe sporej wielkości
- kasza gryczana niepalona - 1 szklanka
- mięso mielone wołowe - 500 g
- sól, pieprz do smaku - po szczypcie mniej więcej
- pasta chili - 1/2 łyżeczki na osobę
- opcjonalnie tarta mozarella do posypania dla bardzo głodnych :) i dowolna zielenina do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Cukinia Myję, drążę (wykrawam gniazda nasienne) i ozdabiam :) Układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Zostawiam i przygotowuję farsz.
2
Farsz: Kaszę płuczę pod bieżącą wodą i gotuję w propocji 1 szklanka kaszy na 2 szklanki wody. Gotuję 15 minut, wyłączam grzanie i przykrywam, zostawiając na rozgrzanym palniku (lub zawijam garnek w koc, żeby utrzymać temperaturę i kasza wchłonęła resztki wody) Mięso doprawiam i podduszam na patelni, tzn, na dno patelni beztłuszczowej wlewam odrobinę wody i jak nabierze temperatury wrzucam mięso, rozdrabniam i przykrywam zmniejszając grzanie do minimum. Po 15 minutach zwykle już nie jest surowe, więc dodaję kaszę i mieszam razem.
3
Pieczenie: Nakładam farsz do wydrążonych cukinii ciasno ugniatając łyżką. Przykrywam czapeczkami, żeby nie wysechł podczas pieczenia. Opcjonalnie dla "głodomorków" 10 minut przed końcem pieczenia zdejmuję czapeczkę i posypuje tartę mozarellą. Pastę chili z DOmowejPiwniczki podaje na talerzu obok dania, aby każdy mógł regulowac sobie poziom ostrości dania dodając ją samodzielnie. Cukinia ma być aldente, nie rozpaść się, więc wystarcza jej 30 minut w temperaturze 180 stopni grzanie góra dół. Uwaga mięsożercy - cukinia wygląda jak naczynie, ale jest częścią dania - jadalną! :)