Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jak zobaczyłam w sklepie te piękne mini cukinie to wiedziałam, że muszą być moje :-) Jeszcze wówczas nie miałam na nie pomysłu... Ale to się zmieniło, no i mam piękny jesienny zdrowy obiad. Do tego zrobiłam sos grzybowy, więc wyobraźcie sobie ten smak :-) Takie mini cukinie można faszerować wszystkim co się lubi. Nie dość, że są pyszne, to jeszcze bardzo efektownie prezentują się na stole, więc sprawdzą się też na imprezach.
REKLAMA
Przygotowanie
1
Kaszę ugotować w osolonej wodzie.
Z cukinii odkroić daszki i wydrążyć środki i posolić. Miąższ cukinii drobno pokroić.
Grzyby oczyścić i pokroić na kawałeczki, przełożyć je do garnka, wlać wodę do wysokości grzybów i ugotować (ok. 15 minut). Następnie przelać przez sitko, nie wylewać wywaru, będzie do sosu.
Na patelni rozgrzać odrobinę oleju i wrzucić grzyby. Chwilę smażyć, wlać wywar grzybowy, dalej smażyć. Na koniec wlać śmietanę, doprawić solą, pieprzem i skropić sokiem z cytryny. Jeszcze zostawić na patelni aż sos lekko zgęstnieje.
W misce wymieszać miąższ cukinii, kaszę pęczak, dodać kilka łyżek sosu grzybowego, ew. jeszcze doprawić. Naczynie żaroodporne wysmarować olejem. Cukinie faszerować farszem. Przełożyć do naczynia żaroodpornego i włożyć do piekarnika nagrzanego do 200 stopni góra-dół na 50-60 minut do miękkości.
Podawać z sosem grzybowym, pychota :-)
SMACZNEGO!!!
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
4
Śniadania
Placuszki z cukinii z pieczarkami.
Smaczne i zdrowe placuszki z cukinii i pieczarek.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Grzyby
- Przyprawy
- Placki
- Jajka
Odsłon: 1607
8
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasto z masą orzechową
Ciasto z masą orzechową- takie smaczne tortowe ciasto do kawy!
Odsłon: 3952
10
8
3
17
2
Zupy
zupa z zielonych warzyw
Wiosna na talerzu :) Zielona zupa z brokułami, bobem, groszkiem cukrowym i sz...
Odsłon: 37
3
Inne przepisy autora
8
3
8
Desery
Biszkopt z brzoskwiniami
Proste i pyszne ciasto z brzoskwiniami. Lekki piankowy krem, galaretki i brzo...
Odsłon: 20815
35
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasto z masą orzechową
Ciasto z masą orzechową- takie smaczne tortowe ciasto do kawy!
Odsłon: 3952
10
8
3
17
2
Zupy
zupa z zielonych warzyw
Wiosna na talerzu :) Zielona zupa z brokułami, bobem, groszkiem cukrowym i sz...
Odsłon: 37
3
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Cukinia z pęczakiem i grzybami
gotowaniepomojemu
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 mini cukinie
- 1/3 szklanki kaszy pęczak
- 2/3 szklanki wody
- 500 g świeżych lub mrożonych grzybów
- 200 ml śmietany kremówki
- sól, pieprz i sok z cytryny do smaku
- odrobina oleju
Sposób przygotowania:
1
Kaszę ugotować w osolonej wodzie. Z cukinii odkroić daszki i wydrążyć środki i posolić. Miąższ cukinii drobno pokroić. Grzyby oczyścić i pokroić na kawałeczki, przełożyć je do garnka, wlać wodę do wysokości grzybów i ugotować (ok. 15 minut). Następnie przelać przez sitko, nie wylewać wywaru, będzie do sosu. Na patelni rozgrzać odrobinę oleju i wrzucić grzyby. Chwilę smażyć, wlać wywar grzybowy, dalej smażyć. Na koniec wlać śmietanę, doprawić solą, pieprzem i skropić sokiem z cytryny. Jeszcze zostawić na patelni aż sos lekko zgęstnieje. W misce wymieszać miąższ cukinii, kaszę pęczak, dodać kilka łyżek sosu grzybowego, ew. jeszcze doprawić. Naczynie żaroodporne wysmarować olejem. Cukinie faszerować farszem. Przełożyć do naczynia żaroodpornego i włożyć do piekarnika nagrzanego do 200 stopni góra-dół na 50-60 minut do miękkości. Podawać z sosem grzybowym, pychota :-) SMACZNEGO!!!
Przepisy Dania główne
Dania główne
Maakouda
Dania główne
Roladki ze szparagami
Dania główne
Kotlet schabowy, młode ziemniaki i surówka z rzodkiewki.
Dania główne
Placki warzywne z kuskusem
Maakouda
Takie placki ziemniaczane są typowym marokańskim jedzeniem ulicznym. My je pr...
Odsłon: 26
Roladki ze szparagami
Te proste i bardzo smaczne roladki ze szparagami będą hitem każdego, rodzinne...
Odsłon: 33