Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Słoneczne wspomnienie z Chorwacji. Młode cukinie faszerowane warzywami i krewetkami koktajlowymi, zapiekane na grillu
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Domek z piernika
Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...
Odsłon: 418
9
4
3
5
1
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Domek z piernika
Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...
Odsłon: 418
9
4
3
5
1
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Cukinie faszerowane z krewetkami.
Wiech_K
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- nieduże cukinie - 4 szt
- Bakłażan
- cebula - 2 duże
- Papryka czerwona - 2 strąki
- seler naciowy - 2 łodygi
- pomidory suszone - 4 szt
- Krewetki koktajlowe - 1 op. 250 g
- bazylia świeża - kilka listków
- czosnek - 3 ząbki
- sok z cytryny - pół łyżeczki
- pieprz świeżo mielony
Sposób przygotowania:
1
Rozmróź krewetki w temperaturze pokojowej, skrop sokiem z cytryny. Cukinie przekrój na połówki, wydrąż miąższ i pokrój go w kostkę. Pomidory sparz i obierz ze skóry, następnie pokrój w kostkę. Odsącz na sicie z nadmiaru soku. Bakłażana pokrój w centymetrowej grubości plastry, posól obficie i połóż na sitku, aby puścił sok. Po ok. 30 - 40 minutach opłucz pod bieżącą wodą, osusz papierowym ręcznikiem i pokrój w kostkę. Łodygę selera, cebulę i paprykę pokrój w niedużą kostkę. Czosnek rozgnieć i posiekaj.
2
Na rozgrzaną oliwę wrzuć cebulę, paprykę i seler, smaż, aż się zeszklą. Dodaj czosnek, cukinię, bakłażana i suszone pomidory. Kiedy warzywa staną się miękkie - dodaj pomidory. Smaż jeszcze chwilę (ok. 10 minut pod przykryciem). Dodaj kilka liści bazylii, krewetki i smaż jeszcze ok. 5 minut - już bez pokrywki. Wydrążone cukinie skrop delikatnie oliwą, posyp odrobiną pieprzu, napełnij farszem i włóż do nagrzanego do 180 st. C piekarnika (lub piecz na grillu - ok. 300 st. C).
3
Kiedy cukinie będą upieczone (nabiorą ciemnego koloru i wyraźnie zmiękną - danie jest gotowe. Podawaj z bagietką i białym winem.