Smaker
Najlepsze pomysły na truskawki

Cukinie faszerowane z krewetkami.

15.07.2013 Odsłon: 1039
5.0 (2 oceny)
60 min
3-4 os.
Wiech_K
Wiech_K

Słoneczne wspomnienie z Chorwacji. Młode cukinie faszerowane warzywami i krewetkami koktajlowymi, zapiekane na grillu

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

konhambos
konhambos
Dania główne

Polędwica w stylu tajskim z sałatką z kalarepy

Dania główne Polędwica w stylu tajskim z sałatką z kalarepy

Szybkie i nieskomplikowane danie, nie tylko dla miłośników tajskiego jedzenia...

Odsłon: 436

15 min
32
agnes72
agnes72
Zupy

Zupa grzybowa z suszonych grzybów leśnych

Zupy Zupa grzybowa z suszonych grzybów leśnych

Nie wiem jak wy ale my uwielbiamy zupy grzybowe różnego rodzaju z pieczarek,...

Odsłon: 172

30 min
2
M-Mama
M-Mama
Dania główne

Kotlety wegetariańskie bez mięsa na piątek

Dania główne Kotlety wegetariańskie bez mięsa na piątek

Brak pomysłu na piątkowy obiad? Oto przepis na kotlety wegetariańskie bez mię...

Odsłon: 371

30 min
1
Kuchnia Skowrona
Kuchnia Skowrona
Dania główne

Dorada z grilla

Dania główne Dorada z grilla

Dorada z grilla to jedna z najsmaczniejszych i najzdrowszych morskich ryb. Wp...

Odsłon: 1666

30 min
1
Lidia29
Lidia29
Dania główne

Makaron w sosie pieczarkowym

Dania główne Makaron w sosie pieczarkowym

Superszybki makaron z pieczarkami – idealny, gdy głód nie chce czekać. Prosty...

Odsłon: 3120

30 min
3
Gotujtosam
Gotujtosam
Sałatki

Szybka surówka z młodej kapusty. 3 minuty i gotowa

Sałatki Szybka surówka z młodej kapusty. 3 minuty i gotowa

Witam serdecznie :-) Dzisiaj zrobimy pyszną surówkę z młodej kapusty, idealny...

Odsłon: 26530

15 min
24
Dania główne
Cukinie faszerowane z krewetkami.
Autor:
Wiech_K
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • nieduże cukinie - 4 szt
  • Bakłażan
  • cebula - 2 duże
  • Papryka czerwona - 2 strąki
  • seler naciowy - 2 łodygi
  • pomidory suszone - 4 szt
  • Krewetki koktajlowe - 1 op. 250 g
  • bazylia świeża - kilka listków
  • czosnek - 3 ząbki
  • sok z cytryny - pół łyżeczki
  • pieprz świeżo mielony
Sposób przygotowania:
1

Rozmróź krewetki w temperaturze pokojowej, skrop sokiem z cytryny. Cukinie przekrój na połówki, wydrąż miąższ i pokrój go w kostkę. Pomidory sparz i obierz ze skóry, następnie pokrój w kostkę. Odsącz na sicie z nadmiaru soku. Bakłażana pokrój w centymetrowej grubości plastry, posól obficie i połóż na sitku, aby puścił sok. Po ok. 30 - 40 minutach opłucz pod bieżącą wodą, osusz papierowym ręcznikiem i pokrój w kostkę. Łodygę selera, cebulę i paprykę pokrój w niedużą kostkę. Czosnek rozgnieć i posiekaj.

2

Na rozgrzaną oliwę wrzuć cebulę, paprykę i seler, smaż, aż się zeszklą. Dodaj czosnek, cukinię, bakłażana i suszone pomidory. Kiedy warzywa staną się miękkie - dodaj pomidory. Smaż jeszcze chwilę (ok. 10 minut pod przykryciem). Dodaj kilka liści bazylii, krewetki i smaż jeszcze ok. 5 minut - już bez pokrywki. Wydrążone cukinie skrop delikatnie oliwą, posyp odrobiną pieprzu, napełnij farszem i włóż do nagrzanego do 180 st. C piekarnika (lub piecz na grillu - ok. 300 st. C).

3

Kiedy cukinie będą upieczone (nabiorą ciemnego koloru i wyraźnie zmiękną - danie jest gotowe. Podawaj z bagietką i białym winem.