Smaker
Boże Narodzenie na słono

Curry po birmańsku

06.11.2017 Odsłon: 416
5.0 (2 oceny)
60 min
3-4 os.
facetzprzepisem
facetzprzepisem

Ostre i fantastycznie rozgrzewające danie. Wg uznania można użyć dowolnego mięsa (ja wykorzystałem wołowinę).

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet hiszpański

Dania główne omlet hiszpański

Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...

Odsłon: 832

60 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 8951

>60 min
17
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1321

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Pierniczki Mikołaje

Ciasta Pierniczki Mikołaje

Na Święta pierniczki muszą być.

Odsłon: 1051

>60 min
3
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 10556

60 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4755

>60 min
23
Dania główne
Curry po birmańsku
Autor:
facetzprzepisem
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g wołowiny (np. na gulasz)
  • 500 ml wody
  • 2 łyżeczki mielonej kurkumy
  • 1 łyżka ciemnego sosu sojowego
  • 4 szalotki pokrojone w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 3 łyżki sosu z tamaryndowca (można zastąpić sokiem z limonki)
  • 1 łyżka sosu rybnego
  • 1 łyżka brązowego cukru
  • garść zielonej fasolki szparagowej
  • garść kolendry do przybrania
  • oliwa do smażenia
  • 2,5 cm korzeń imbiru, starty na tarce (marynata do mięsa)
  • 2-4 suszone papryczki chili, posiekane (marynata do mięsa)
  • 2 łodygi trawy cytrynowej, posiekane (marynata do mięsa)
  • 1 łyżka posiekanego korzenia galangalu (można zastąpić imbirem) (marynata do mięsa)
  • 1 łyżka pasty krewetkowej (marynata do mięsa)
Sposób przygotowania:
1

Składniki marynaty połączyć ze sobą, do marynaty dodać pokrojone w kostkę mięso. Pozostawić na 30 minut.

2

Na patelni lub woku rozgrzać oliwę, smażyć mięso na wolnym ogniu, aż sie zrumieni.

3

Dodać wodę kurkumę i sos sojowy. Wymieszać i gotować 35-40 minut, aż mięso będzie miękkie.

4

Dodać pozostałe składniki, wymieszać i gotować przez dwie minuty.

5

Podawać z przygotowaną wcześniej zieloną fasolkę szpargową.