Smaker

Curry z dynią

11.10.2022 Odsłon: 570
5.0 (3 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Aromatyczne dyniowe curry z kurczakiem i ryżem. Doskonała propozycja na pyszny, sycący obiad dla całej rodziny. Świetnie smakuje również na drugi dzień po odgrzaniu. Sprawdzi się jako posiłek do pracy.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2334

30 min
12
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3479

60 min
29
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Desery Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...

Odsłon: 4227

60 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Sernik Michałek

Ciasta Sernik Michałek

Sernik Michałek to bogaty w smaku, pieczony sernik inspirowany popularnymi i...

Odsłon: 74195

60 min
75
Daniel-Coceancig
Daniel-Coceancig
Śniadania

Pancakes

Śniadania Pancakes

Leciutkie i puszyste pancakes, czyli amerykańska wersja naszych naleśników. I...

Odsłon: 29433

30 min
63
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Zupy

Orientalna zupa z pieczarkami, porem, tofu i kolendrą

Zupy Orientalna zupa z pieczarkami, porem, tofu i kolendrą

Pyszna, rozgrzewająca zupa na mleku kokosowym z pastą tom yum. Zupa jest bard...

Odsłon: 577

15 min
9
Dania główne
Curry z dynią
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Marynata do mięsa:
  • 600 g piersi z kurczaka
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 łyżki oliwy
  • sok wyciśnięty z jednej cytryny
  • 2 łyżeczki czerwonej pasty curry
  • pół łyżeczki kurkumy
  • sól
  • pieprz
Sos:
  • 300 g dyni Hokkaido
  • 1 łyżka oliwy
  • 200 ml mleczka kokosowego
  • 3 łyżki wody
  • mała papryczka chili
Do podania:
  • ryż
  • natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1

Pierś z kurczaka płuczemy pod bieżącą wodą, kroimy w kostkę i przerzucamy do miski. Dodajemy oliwę, ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę, sok z cytryny, kurkumę, pastę curry, sól oraz pieprz. Całość mieszamy, tak aby kurczak był dokładnie obtoczony w marynacie.

2

Dynię myjemy, kroimy na pół, wydrążamy środek z błonami i pestkami, obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Chili kroimy na cienkie paseczki.

3

Na patelni rozgrzewamy oliwę. Dynię podsmażamy przez około 5-7 minut na średnim ogniu. Następnie na patelnię wykładamy zamarynowanego kurczaka oraz chili. Całość podsmażamy przez kolejne 5 minut.

4

Na patelnię z dynią i kurczakiem wlewamy mleczko kokosowe, dodajemy odrobinę wody. Całość dusimy przez kilka minut.

5

Curry z dynią i kurczakiem podajemy z ugotowanym ryżem. Danie posypujemy posiekaną natką pietruszki.