Smaker

Curry z dynią

11.10.2022 Odsłon: 543
5.0 (3 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Aromatyczne dyniowe curry z kurczakiem i ryżem. Doskonała propozycja na pyszny, sycący obiad dla całej rodziny. Świetnie smakuje również na drugi dzień po odgrzaniu. Sprawdzi się jako posiłek do pracy.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Sałatki

Sałatka z pieczonym brokułem

Sałatki Sałatka z pieczonym brokułem

Sałatka z pieczonym brokułem i innymi warzywami to świetna propozycja dla osó...

Odsłon: 1667

30 min
4
smaker
smaker
Dania główne

Fasola po grecku

Dania główne Fasola po grecku

Fasola po grecku, czyli gigantes plaki, to rodzaj zapiekanki warzywnej. Trady...

Odsłon: 692

30 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

placki ziemniaczane

Dodatki placki ziemniaczane

Placki z surowych tartych ziemniaków oraz cebuli. Kiedyś częsty gość w naszyc...

Odsłon: 18

60 min
2
Małgorzata888
Małgorzata888
Sałatki

Sałatka makaronowa z szynką i porem

Sałatki Sałatka makaronowa z szynką i porem

Szybka, smaczna i pożywna. Doskonała na świąteczny stół oraz jako przekąska.

Odsłon: 173

60 min
4
ewaeu
ewaeu
Desery

Najłatwiejsza babka maślana

Desery Najłatwiejsza babka maślana

Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...

Odsłon: 17751

15 min
37
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik cytrynowy

Desery Sernik cytrynowy

Polecam. Pasuje na Święta Wielkanocne.

Odsłon: 338

30 min
6
Dania główne
Curry z dynią
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Marynata do mięsa:
  • 600 g piersi z kurczaka
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 łyżki oliwy
  • sok wyciśnięty z jednej cytryny
  • 2 łyżeczki czerwonej pasty curry
  • pół łyżeczki kurkumy
  • sól
  • pieprz
Sos:
  • 300 g dyni Hokkaido
  • 1 łyżka oliwy
  • 200 ml mleczka kokosowego
  • 3 łyżki wody
  • mała papryczka chili
Do podania:
  • ryż
  • natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1

Pierś z kurczaka płuczemy pod bieżącą wodą, kroimy w kostkę i przerzucamy do miski. Dodajemy oliwę, ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę, sok z cytryny, kurkumę, pastę curry, sól oraz pieprz. Całość mieszamy, tak aby kurczak był dokładnie obtoczony w marynacie.

2

Dynię myjemy, kroimy na pół, wydrążamy środek z błonami i pestkami, obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Chili kroimy na cienkie paseczki.

3

Na patelni rozgrzewamy oliwę. Dynię podsmażamy przez około 5-7 minut na średnim ogniu. Następnie na patelnię wykładamy zamarynowanego kurczaka oraz chili. Całość podsmażamy przez kolejne 5 minut.

4

Na patelnię z dynią i kurczakiem wlewamy mleczko kokosowe, dodajemy odrobinę wody. Całość dusimy przez kilka minut.

5

Curry z dynią i kurczakiem podajemy z ugotowanym ryżem. Danie posypujemy posiekaną natką pietruszki.