Smaker
Dania jednogarnkowe

curry z jagnięcymi pulpetami

15.11.2021 Odsłon: 852
5.0 (5 oceny)
60 min
3-4 os.
agafia
agafia

Jagnięce klopsiki w gęstym, pomidorowym sosie curry masala. Treściwe, aromatyczne, rozgrzewające...

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Sałatki

Surówka z kiszonej kapusty

Sałatki Surówka z kiszonej kapusty

Surówka z kiszonej kapusty z porem, marchewką i papryką to najlepszy dodatek...

Odsłon: 10914

15 min
17
ewaeu
ewaeu
Desery

Ciasteczka miodowo-cytrynowe

Desery Ciasteczka miodowo-cytrynowe

Polecam. Pasują na imprezę, rodzinne spotkanie.

Odsłon: 528

30 min
10
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik na Andrzejki

Desery Sernik na Andrzejki

Polecam.

Odsłon: 802

30 min
12
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka jarzynowa tradycyjna

Sałatki Sałatka jarzynowa tradycyjna

Tradycyjną sałatkę jarzynową podajemy najczęściej na święta lub duże uroczyst...

Odsłon: 744

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 1518

30 min
17
AnetaJR
AnetaJR
Sałatki

Sałatka z wędzoną piersią kurczaka

Sałatki Sałatka z wędzoną piersią kurczaka

Prosta, szybka i bardzo smaczna sałatka z wędzoną piersią kurczaka.

Odsłon: 25

60 min
3
Dania główne
curry z jagnięcymi pulpetami
Autor:
agafia
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • PULPETY:
  • mielona jagnięcina - 500 g
  • czosnek - 2 ząbki
  • papryczka chili - 1 mała
  • świeża posiakana kolendra - 1 łyżka
  • jajko - 1 szt
  • tarta bułka - - pół szklanki
  • sól
  • olej - 3 łyżki
  • SOS CURRY:
  • pomidory krojone - 500 g
  • cebula - 1 duża
  • papryczka chili - 1 szt
  • czosnek - 2-3 ząbki
  • imbir - kawałek korzenia około 3cm
  • kurkuma - 1 łyżeczka
  • przyprawa garam masala - 1 płaska łyżka
  • kumin - pół łyżeczki
  • sól
Sposób przygotowania:
1

W misce wymieszać mielone mięso z jajkiem i tartą bułką, dodać drobno posiekaną papryczkę chili, przeciśnięty przez praskę czosnek, kolendrę i sól. Masę dokładnie wyrobić.

2

Z mięsa formować niewielkie kulki, smażyć na patelni na rozgrzanym oleju do zrumienienia. Wyłożyć na papierowy ręcznik do odsączenia z nadmiaru tłuszczu.

3

Przygotować sos curry. Cebulę pokroić w kostkę, czosnek przecisnąć przez praskę, papryczkę chili drobno posiekać, imbir zetrzeć na tarce o małych oczkach, całość wrzucić na patelnię. Smażyć (na tym samym tłuszczu co mięso) do zeszklenia cebuli. Dodać przyprawy, a następnie krojone pomidory. Doprawić do smaku solą.

4

Do sosu przełożyć odłożone wcześniej pulpety. Gdyby sos był zbyt gęsty, wlać odrobinę wody. Gotować pod przykryciem około 6-8 minut.

5

Curry podawać z ryżem basmati i świeżą kolendrą.