Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Szukasz pomysłu na wyjątkowy, a jednocześnie prosty w przygotowaniu obiad? Udka kurczaka w aromatycznym sosie śliwkowo-morelowym to doskonała propozycja! Soczyste mięso, otulone słodko-wytrawnym sosem, nabiera głębi smaku dzięki suszonym owocom, powidłom i odrobinie przypraw. To danie łączy w sobie delikatność kurczaka z intensywną nutą śliwek i moreli, tworząc harmonijną kompozycję idealną na rodzinny obiad czy elegancką kolację. Przygotowanie zajmuje niewiele czasu, a efekt zachwyca smakiem i aromatem. Podawane z chrupiącymi frytkami lub pieczonymi ziemniakami, zachwyci każdego miłośnika wyrazistych, domowych dań!
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (8)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 68
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 45
2
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 68
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 45
2
REKLAMA
Dania główne
Cygańskie udka z kurczaka
KulinarnaChwila
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- 6 udek kurczaka
- 2 cebule
- 100 g suszonych moreli
- 100 g suszonych śliwek
- 100 g ketchupu
- 100 g powideł śliwkowych
- ½ szk wody
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżka octu jabłkowego
- Sól
- Papryka słodka
- Papryka ostra
- 100 g masła
Sposób przygotowania:
1
1.Przygotowanie mięsa
2
Udka dzielę na połówki, dokładnie myję i osuszam papierowym ręcznikiem. Następnie doprawiam solą, a na rozgrzanym maśle obsmażam z każdej strony, aż nabiorą złocistego koloru. Pod koniec smażenia posypuję je słodką oraz ostrą papryką, aby nadać mięsu głębszy aromat.
3
2.Przygotowanie cebuli
4
Obsmażone udka przekładam do naczynia żaroodpornego. Na tłuszczu pozostałym po smażeniu mięsa podsmażam cebulę, którą wcześniej obieram i kroję w cienkie piórka. Smażę ją do momentu, aż stanie się miękka i lekko zeszklona.
5
3.Przygotowanie sosu
6
Morele i suszone śliwki kroję w cienkie paseczki, a następnie dodaję je do smażącej się cebuli. Całość podsmażam przez około 10 minut, co pozwala owocom uwolnić swój słodki smak. Następnie dodaję ketchup, powidła śliwkowe, wodę, ocet oraz cukier. Wszystkie składniki dokładnie mieszam i gotuję na małym ogniu przez kolejne 10 minut, aż sos zgęstnieje i nabierze intensywnego aromatu.
7
4.Pieczenie
8
Gotowym sosem zalewam wcześniej przygotowane udka, dbając o to, by każdy kawałek został równomiernie pokryty. Naczynie przykrywam i wstawiam do rozgrzanego piekarnika (180°C). Całość piekę przez około 50 minut, dzięki czemu mięso stanie się miękkie, soczyste i doskonale przesiąknięte smakiem sosu.
9
5.Serwowanie
10
Gotowe udka podaję z chrupiącymi frytkami lub pieczonymi ziemniakami. Świetnym dodatkiem będzie także surówka z marchewki lub świeża sałata z lekkim dressingiem.
11
6.Smacznego!
12
Aromatyczne udka w słodko-wytrawnym sosie z nutą śliwek i moreli to prawdziwa uczta dla podniebienia. Każdy kęs łączy w sobie delikatność mięsa z głębią owocowych smaków – idealny obiad na wyjątkowe okazje!