Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaki PRL-u, cynaderki nie pojawiają się na naszych stołach tak często, jak kiedyś. Jedni za nimi przepadają, inni je nie lubią.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
1
2
Ciasta
Ciasto ambasador
To moje ulubione ciasto. Chociaż sprawia wrażenie, nie jest aż tak bardzo pra...
Odsłon: 210
1
Dania główne
Polędwiczki w sosie z grzybów leśnych
Polędwiczki wieprzowe aksamitnym sosie na bazie świeżych lub mrożonych grzybó...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Buliony
- Warzywa
- Nabiał
- Kurczak
- Wieprzowina
- Grzyby
- Prawdziwki
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 167
1
Ostatnio komentowane przepisy
1
2
Ciasta
Ciasto ambasador
To moje ulubione ciasto. Chociaż sprawia wrażenie, nie jest aż tak bardzo pra...
Odsłon: 210
1
Dania główne
Polędwiczki w sosie z grzybów leśnych
Polędwiczki wieprzowe aksamitnym sosie na bazie świeżych lub mrożonych grzybó...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Buliony
- Warzywa
- Nabiał
- Kurczak
- Wieprzowina
- Grzyby
- Prawdziwki
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 167
1
REKLAMA
Dania główne
Cynadry wieprzowe duszone
wmk
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Nerki wieprzowe 2000 g
- Mąka pszenna 80 g
- Cebula 200 g
- Masło klarowane 150 g
- Bulion warzywny 1000 g
- Sól 15 g
- Pieprz prawdziwy 2 g
- Majeranek 1 g
- Liść laurowy 1 szt.
- Ziele angielskie 4 szt.
Sposób przygotowania:
1
Nerki dokładnie wymyć, wyciąć kanały moczowe, wymoczyć w zimnej wodzie 2-4 godzin zmieniając ją kilka razy. Ugotować do miękkości z liściem laurowym i zielem angielskim. Wodę odlać, nerki ostudzić, pokrajać w talarki, zalać bulionem warzywnym. Cebulę drobno pokrojoną zrumienić na maśle klarowanym, dodać mąkę, przyrządzić zasmażkę. Rozprowadzoną bulionem zasmażkę dodać do nerek, przyprawić solą, pieprzem prawdziwym i majerankiem. Zagotować. Podawać z różnego rodzaju kaszami na sypko, ziemniakami puree oraz surówkami z jarzyn, które nam odpowiadają.