Czarujące udka meksykańskie

Przygotowanie

1. 

   1. Z udek wyjmujemy kości.
   2. Doprawiamy solą oraz przyprawą.
   

   
2. 

   3. Cebulę obieramy, drobno kroimy i prużymy na rozgrzanym oleju.
   4. Do cebuli dodajemy pokrojone pieczarki.
   5. Doprawiamy pieprzem oraz solą.
   

   
3. 

   6. Łączymy z serkami i prużymy do chwili rozpuszczenia.

   
4. 

   7. Gotowym farszem napełniamy otwór w mięsie, pozostały farsz odkładamy na bok.

   
5. 

   8. Zawijamy staranie żeby zakręć farsz.

   
6. 

   9. Układamy w rękawie do pieczenia.
   10. Pieczemy 30 minut w 180 °C.

   
7. 

   11. Po upieczeniu udka układamy w naczyniu żaroodpornym.

   
8. 

   12. Na około obkładamy pozostałym farszem.

   
9. 

   14. Sos posypujemy serem startym na dużych oczach.
   15. Zapiekamy 2 minuty, żeby ser się rozpuścił.
   

   
10. 

    16.Danie gotowe.
    17. Smacznego.