Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Czebureki- pierożki smażone w głębokim oleju z mięsnym farszem
29.05.2016
Odsłon:
12248
Czebureki czyli placki nadziewane farszem z mielonego mięsa to tradycyjna potrawa kuchni Tatarskiej. Czebureki podbiły serca i żołądki także innych nacji. W Polsce wykonywana przez starsze gospodynie podczas rodzinnych świąt na potrzeby domowników.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
13
0
2
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 108
1
Ostatnio komentowane przepisy
13
0
2
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 108
1
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Czebureki- pierożki smażone w głębokim oleju z mięsnym farszem
Tradycyjna_Kuchnia
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Składniki na ciasto:
- mąki 35 dag
- mielona gorczyca 1/2 łyżeczki
- Jajo kurze 1 szt.
- Składniki na farsz:
- mięso wieprzowe mielone 1/2 kg.
- ziemniak surowy 2 szt.
- Natka pietruszki posiekana 2 łyżki
- bulion z kostki rosołowej 60 ml
- Cebula biała 1 szt.
- Chrzan tarty 1/2 łyżeczki
- Musztarda 1/4 łyżeczki
- sól i pieprz do smaku
- jajko do smarowania
Sposób przygotowania:
1
Ciasto wyrobić tak jak na pierogi i do powstałej kruszonki wlać 5-6 łyżek wody, zagnieść ciasto i przenieść w chłodne miejsce. W międzyczasie ziemniaki obrać, zetrzeć na tarce z cebulą, dodać do mięsa, wlać bulion, chrzan, musztardę, przyprawić do smaku, dobrze wymieszać. Schłodzone ciasto rozwałkować na grubość 3 mm, wykrawać dużą szklanką kółka. Nakładać farsz,
2
zlepiać pierożki, ułożyć na wcześniej przygotowaną blaszkę, posmarować rozmąconym jajkiem.
3
Piec w temperaturze 200 stopni przez 10 minut, następnie zmniejszyć temperaturę do 180 stopni i piec jeszcze przez 20 minut. Możemy również usmażyć pierożki na głębokim tłuszczu.