Dania główne Przepis na:
Czerwone curry z kurczaka i mango
Przepisów i artykułów: 573 Ocena: 16558
Dodano: 22.10.2015
Odsłon: 3450
Przepyszne tajskie curry z kurczakiem, mleczkiem kokosowym i mango.
Słodko - pikantna rozkosz dla podniebienia.
Inspirowane przepisem Roberta Makłowicza.
Jeśli lubicie tajską kuchnię - koniecznie wypróbujcie, a nie pożałujecie :)
Składniki
- 500 g mięsa z udek kurczaka (mogą być też piersi)
- 2 szt. dojrzałego mango
- 1 puszka mleczka kokosowego (400 ml)
- 2 łyżki czerwonej pasty curry
- 3 cm kawałek świeżego imbiru
- 3 ząbki czosnku
- 1 kłącze trawki cytrynowej (gdyby nie była dostępna można pominąć)
- 1-2 czerwone papryczki chili
- 1 łyżka cukru trzcinowego
- 1 łyżka sosu rybnego
- sok z 1 limonki
- świeża kolendra
- 2-3 woreczki ryżu jaśminowego
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Ryż gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu.
Mleczko kokosowe wlewamy do garnka, dodajemy pastę curry i gotujemy na małym ogniu, aż pasta się rozpuści. Dodajemy posiekany drobno czosnek, pokrojony w cienkie talarki imbir oraz obraną i posiekaną trawkę cytrynową. Gotujemy na małym ogniu przez 5 minut. Dodajemy kurczaka pokrojonego w kostkę - gotujemy około 7 minut. Mango obieramy ze skóry i kroimy w kostkę. Dodajemy do curry. Wrzucamy papryczkę pokrojoną w cienkie paski (bez pestek).
Doprawiamy sokiem z limonki,cukrem i sosem rybnym. Całość gotujemy jeszcze 4-5 minut.
Podajemy z ryżem jaśminowym i posypujemy kolendrą. Mega pyszne :) Smacznego!!!
Więcej przepisów na blogu Moje Kuchenne Rewelacje :)
Twoje notatki do przepisu
11062 odsłon
39
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (3)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
BEATA1978 27 października 2015Zgłoś do usunięcia
Małgosiu idealne jedzonko :)7 Kto głosował? | Odpowiedz
Futka 23 października 2015Zgłoś do usunięcia
Ale pyszne połączenie - mango - kurczak - curry - MNIAM! :)8 Kto głosował? | Odpowiedz
GREGORHSPEED 23 października 2015Zgłoś do usunięcia
Dla mnie bomba połączenie <3 Mniam! <38 Kto głosował? | Odpowiedz