Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kuchnia chińska to sztuka równowagi smaków, tekstur i aromatów, która od wieków fascynuje smakoszy na całym świecie. Jej bogactwo wyraża się zarówno w prostych, codziennych potrawach, jak i wyszukanych daniach świątecznych, a każdy region Chin wnosi do niej swoje unikalne akcenty i techniki. Charakterystyczne połączenie składników – od soczystego mięsa przez kolorowe, chrupiące warzywa aż po delikatny ryż czy makaron – tworzy dania pełne harmonii i głębokich smaków. Przygotowując tradycyjne chińskie danie, jak to poniżej, możemy poczuć magię orientalnych przypraw oraz bogactwo świeżych składników, które doskonale łączą się dzięki odpowiedniej obróbce i aromatycznym sosom. Zapraszam do kulinarnej podróży, która odkryje przed Tobą urok chińskiej kuchni i pozwoli cieszyć się jej wyrazistymi smakami w zaciszu własnego domu.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
75
Przepis dnia
Dania główne
Kotlety devolay z mięsa mielonego
Przepis na pyszne delikatne kotlety devolay z masełkiem w złocistej panierce....
Odsłon: 80405
55
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 3994
14
48
17
Ostatnio komentowane przepisy
75
Przepis dnia
Dania główne
Kotlety devolay z mięsa mielonego
Przepis na pyszne delikatne kotlety devolay z masełkiem w złocistej panierce....
Odsłon: 80405
55
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 3994
14
48
17
REKLAMA
Dania główne
Danie chińskie z kurczakiem i sajgonkami
KulinarnaChwila
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- Składniki:
- 600 g fileta kurczaka
- 280 g warzyw chińskich
- 10 g grzybów Mun
- Olej do smażenia
- Sól
- ½ łyżeczki papryki ostrej
- 2 opakowania fix do potraw chińskich
- 2 torebki ryżu
- Składniki na sajgonki:
- 300 g mięsa mielonego wieprzowego
- ¾ główki kapusty pekińskiej
- 100g makaronu ryżowego
- 10 g grzybów Mun
- 1 duża marchew
- 1 łyżka sosu sojowego
- 2 opakowania papieru ryżowego
- Sól
- ½ łyżeczki papryki ostrej
- 1 łyżka oliwy z oliwek
Sposób przygotowania:
1
1.Przygotowanie grzybów i makaronu: Grzyby Mun zalewam gorącą wodą, pozostawiam na kilka minut, aż napęcznieją. Po namoczeniu odlewam wodę, a grzyby kroję na bardzo drobne kawałeczki. Makaron ryżowy również zalewam gorącą wodą i odstawiam na 5 minut, aż zmięknie. Po tym czasie odcedzam go i także drobno kroję.
2
2.Przygotowanie farszu: W dużej misce umieszczam mięso mielone, dodaję sól, paprykę ostrą oraz sos sojowy. Następnie wrzucam drobno posiekaną kapustę, startą na tarce marchewkę, wcześniej pokrojone grzyby Mun oraz drobno posiekany makaron ryżowy. Wszystkie składniki dokładnie mieszam, aby powstała jednolita masa.
3
3.Przygotowanie papieru ryżowego: Papier ryżowy kolejno zanurzam w letniej, przegotowanej wodzie, aż zmięknie i stanie się elastyczny. Następnie wyciągam go na czystą powierzchnię, na środku układam porcję przygotowanego farszu.
4
4.Formowanie sajgonek: Zwijam papier ryżowy z farszem, formując roladki. Brzegi papieru składam, aby zamknąć nadzienie w środku, a następnie dokładnie zawijam całość.
5
5.Pieczenie: Gotowe sajgonki układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Delikatnie spryskuję je oliwą z oliwek, co pozwoli im zyskać chrupiącą skórkę podczas pieczenia. Wstawiam do rozgrzanego piekarnika i piekę przez 30 minut w temperaturze 180°C, aż staną się złociste i chrupiące.
6
Sposób przygotowania dania głównego:
7
1.Przygotowanie ryżu i grzybów: Ryż gotuję według instrukcji na opakowaniu. Grzyby Mun zalewam gorącą wodą i odstawiam do namoczenia. Po odcedzeniu kroję grzyby na mniejsze kawałki.
8
2.Przygotowanie mięsa i warzyw: Mięso kroję w kostkę, doprawiam solą oraz ostrą papryką. Rozgrzewam olej na patelni i smażę mięso, aż zmieni kolor i stanie się rumiane. Dodaję do mięsa namoczone i pokrojone grzyby Mun oraz mieszankę warzyw chińskich. Podlewam składniki jedną szklanką wody i duszę przez około 10 minut.
9
3.Przygotowanie sosu: Fix do potraw chińskich rozrabiam w małej ilości wody, aby powstał gładki sos, po czym wlewam go do mięsa z warzywami. Gotuję całość przez kolejne 5 minut, aż smaki się połączą, a sos zgęstnieje.
10
4.Serwowanie: Gotowe danie podaję z ugotowanym ryżem, chrupiącymi sajgonkami i świeżą surówką.
11
Smacznego!