Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dziś tak siedziałam i w jednej chwili pyszny obiad wymyślałam, i udał się obiadek choć jednogarnkowy lecz do spożycia gotowy. Jest przy nim trochę roboty ale czego się nie zrobi dla swojej " hołoty ". To tak w przenośni nikogo nie obrażając. Jeśli lubicie dania z cukinii a zwłaszcza robione w jednym garnku serdecznie zapraszam po przepis. Kto raz spróbuje takiego dania będzie chętnie do niego powracał robiąc co jakiś czas z czegoś innego np. warzywne lub według swoich upodobań.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
12
Dania główne
Karczek w sosie pomidorowym z oliwkami
Mój mąż nie cierpi chrzanu, ale karczek i owszem, uwielbia. Kiedy więc reszta...
Odsłon: 1674
58
4
Ciasta
Angielska dama
Angielska dama to ciekawa wariancja na temat popularnego miodownika. Łączy w...
Odsłon: 2090
6
Desery
Sernik bez pieczenia z borówką amerykańską i niebieską galaretką.
Ten sernik bez pieczenia to tak zwany sernik na zimno. Przepis prosty i łatwy...
Odsłon: 2162
3
Ostatnio komentowane przepisy
12
Dania główne
Karczek w sosie pomidorowym z oliwkami
Mój mąż nie cierpi chrzanu, ale karczek i owszem, uwielbia. Kiedy więc reszta...
Odsłon: 1674
58
4
Ciasta
Angielska dama
Angielska dama to ciekawa wariancja na temat popularnego miodownika. Łączy w...
Odsłon: 2090
6
Desery
Sernik bez pieczenia z borówką amerykańską i niebieską galaretką.
Ten sernik bez pieczenia to tak zwany sernik na zimno. Przepis prosty i łatwy...
Odsłon: 2162
3
REKLAMA
Dania główne
Danie w jednym garnku cukiniowe
agnes72
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g mięsa mielonego z łopatki wieprzowej,
- 1 łyżeczka czosnku mielonego,
- 1 łyżeczka papryki czerwonej słodkiej,
- 1 łyżeczka marynaty do mięs i drobiu,
- 1 łyżeczka pieprzu cytrynowego,
- 1 łyżka majeranku,
- 1 cebula 100 g,
- 4 łyżki oleju,
- 850 g młodej cukinii,
- 1 marchew 100 g,
- 3/4 szklanki ryżu (szklanka pojemność 210 ml),
- 1,5 szklanki przegotowanej wody lub bulionu,
- 0,5 łyżki ulubionej przyprawy z solą.
Sposób przygotowania:
1
Do miski przełożyć kupione mięso mielone lub samemu je zmielić maszynką o drobnych lub grubych oczkach, dodać sypkie składniki i dokładnie wymieszać za pomocą łyżki do połączenia się przypraw z mięsem. Wymieszane mięso odstawić.
2
W czasie gdy mięso sobie odpoczywa z przyprawami, cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Na patelnię wlać olej dodać cebulę i podsmażyć ją na lekko brązowy kolor. Jak już mamy podsmażona cebulę dodać czekające mięso i całość podsmażyć do czasu wyparowania z mięsa wody.
3
Usmażoną cebulę z mięsem przełożyć do garnka i w garnku jeszcze chwile podsmażyć następnie dodać marchew startą na tarce jarzynowej o dużych oczkach chwilę podsmażyć. Gdy marchew jest już podsmażona z mięsem dodać cukinię pokrojoną w kostkę ( jeśli młodziutka nie trzeba obierać i usuwać gniazd nasiennych, odciąć tylko końcówki i oczywiście umyć ). Po dodaniu cukinii dusić na wolnym ogniu pod przykryciem do miękkości cukinii.
4
Jak już mięso z cukinią się udusiło i wyparowała cała woda z cukinii, wsypać suchy ryż. Następnie wsypać przyprawę swoją ulubioną z dodatkiem soli, wlać przegotowaną wodę lub wywar rosołowy i nadal dusić na bardzo wolnym ogniu pod przykryciem do miękkości ryżu. Oczywiście pilnować i mieszać aby się danie nie przypaliło.
5
Na sam koniec gdy danie ryżowe wchłonęło całą wodę lub bulion, dodać drobno pokrojoną natkę pietruszki i jeszcze chwilę podsmażyć już bez przykrycia. Danie jest gotowe gdy ryż jest mięciutki i ma się wrażenie jakby był klejące, ale takie właśnie powinno być.
6
Danie przed podaniem można posypać świeżo zmielonym pieprzem czarnym. Może i jestem staroświecka jak to niektórzy piszą ale właśnie takie dania z przed trzydziestu lat najbardziej mi smakują i oczywiście mojej rodzinie. My nie lubimy owoców morza czy innych wynalazków po prostu lubimy tak jak kiedyś gotowali nam rodzice.