Do góry

Dania główne Przepis na:

Domowa pizza

Domowa pizza

Autor:

Przepisów i artykułów: 559 Ocena: 14408

Dodano:

Odsłon: 3287

Domowa pizza - pyszna i z dodatkami można poszaleć. Przepis na dwie duże pizze -34 cm

Składniki

  • CIASTO:
  • 800 g mąki pszennej
  • 60 g drożdży
  • 8 łyżek oliwy z oliwek
  • 1,5 szklanki mleka rozcieńczonego w równych proporcjach z wodą
  • 1 łyżeczka soli
  • szczypta pieprzu
  • po 1 łyżce oregano, bazylii i słodkiej papryki
  • SOS:
  • 1 słoiczek koncentratu pomidorowego z ziołami (210g)
  • po 1 łyżeczce bazylii, oregano, pieprzu, soli, czosnku i ziół prowansalskich
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 4 łyżki wody
  • DODATKI DO PIZZY
  • 300 g szynki
  • 160 g salami
  • 500 g pieczarek lub grzybów leśnych
  • 1 duża cebula
  • 400 g sera żółtego
  • 1 słoiczek papryki konserwowej (ok.300g),1/2 słoiczka czarnych oliwek (75g)
> 6 os. > 60 min łatwe przystępne
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Ciasto :
    Mąkę wsypujemy do dużej miski, dodajemy sól i rozdrobnione drożdże.Robimy wgłębienie, dolewamy oliwę i trochę mleka
    z wodą. Wyrabiamy ciasto stopniowo dodając resztę mleka
    z wodą. Zagniatamy ciasto przez około 10 min. po czym dzielimy na dwie równe części, przykrywamy ściereczką
    i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. godzinę.

  2. Sos:
    Mieszamy ze sobą składniki sosu w misce.


  3. Kiedy ciasto już wyrośnie smarujemy blaszkę do pizzy (34 cm) oliwą
    i posypujemy bułką tartą. Jedno nasze ciasto wałkujemy na blaszce
    i nakłuwamy widelcem. Możemy też oczywiście zrobić pizzę na zwykłej blasze do pieczenia.

  4. Smarujemy ciasto połową sosu - niedojeżdżając do końca by sos się nie przypalał - zostawiamy ok. 1 cm nieposmarowanego ciasta dookoła.

  5. Cebulę i pieczarki podsmażamy i dusimy do miękkości przyprawiając solą, pieprzem i papryką czerwoną. Połowę układamy na pizzy. Następnie kładziemy połowę reszty naszych dodatków - szynkę i paprykę konserwową pokrojoną w kostkę, oliwki posiekane w krążki i utarty ser.

  6. Pieczemy w rozgrzanym do 200 stopni w piekarniku z termoobiegiem przez około 20 minut.

    Analogicznie przygotowujemy drugą pizzę.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (3)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Ewaaa 20 stycznia 2014 pycha, u mnie pizza była wczoraj, ale dziś zjadłabym Twoją :)) Odpowiedzi: 2 ▼

3 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń