Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Domowa pizza - pyszna i z dodatkami można poszaleć. Przepis na dwie duże pizze -34 cm
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
REKLAMA
Dania główne
Domowa pizza
mimiwiki
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- CIASTO:
- 800 g mąki pszennej
- 60 g drożdży
- 8 łyżek oliwy z oliwek
- 1,5 szklanki mleka rozcieńczonego w równych proporcjach z wodą
- 1 łyżeczka soli
- szczypta pieprzu
- po 1 łyżce oregano, bazylii i słodkiej papryki
- SOS:
- 1 słoiczek koncentratu pomidorowego z ziołami (210g)
- po 1 łyżeczce bazylii, oregano, pieprzu, soli, czosnku i ziół prowansalskich
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 4 łyżki wody
- DODATKI DO PIZZY
- 300 g szynki
- 160 g salami
- 500 g pieczarek lub grzybów leśnych
- 1 duża cebula
- 400 g sera żółtego
- 1 słoiczek papryki konserwowej (ok.300g),1/2 słoiczka czarnych oliwek (75g)
Sposób przygotowania:
1
Ciasto : Mąkę wsypujemy do dużej miski, dodajemy sól i rozdrobnione drożdże.Robimy wgłębienie, dolewamy oliwę i trochę mleka z wodą. Wyrabiamy ciasto stopniowo dodając resztę mleka z wodą. Zagniatamy ciasto przez około 10 min. po czym dzielimy na dwie równe części, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. godzinę.
2
Sos: Mieszamy ze sobą składniki sosu w misce.
3
Kiedy ciasto już wyrośnie smarujemy blaszkę do pizzy (34 cm) oliwą i posypujemy bułką tartą. Jedno nasze ciasto wałkujemy na blaszce i nakłuwamy widelcem. Możemy też oczywiście zrobić pizzę na zwykłej blasze do pieczenia.
4
Smarujemy ciasto połową sosu - niedojeżdżając do końca by sos się nie przypalał - zostawiamy ok. 1 cm nieposmarowanego ciasta dookoła.
5
Cebulę i pieczarki podsmażamy i dusimy do miękkości przyprawiając solą, pieprzem i papryką czerwoną. Połowę układamy na pizzy. Następnie kładziemy połowę reszty naszych dodatków - szynkę i paprykę konserwową pokrojoną w kostkę, oliwki posiekane w krążki i utarty ser.
6
Pieczemy w rozgrzanym do 200 stopni w piekarniku z termoobiegiem przez około 20 minut. Analogicznie przygotowujemy drugą pizzę.