Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (17)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
Pierś z kurczaka w sosie musztardowo-miodowym
Przygotowujemy delikatną pierś z kurczaka duszoną w kremowym, aromatycznym so...
Odsłon: 137
2
6
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
Pierś z kurczaka w sosie musztardowo-miodowym
Przygotowujemy delikatną pierś z kurczaka duszoną w kremowym, aromatycznym so...
Odsłon: 137
2
6
REKLAMA
Dania główne
Domowe miso
ewaeu
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- udziec z indyka ok 1,5 kg
- 3 marchewki większe
- pietruszka
- pół selera
- duża opalona cebula
- mała główka czosnku
- ok 4 cm imbiru
- łyżeczka pieprzu czarnego w ziarnach
- sól
- *
- 2-3 łyżki masła
- por biała część ok 300 g
- 500 g pieczarek
- łyżka pasty miso
- łyżeczka sosu sojowego jasnego
- pieprz młotkowany z kolendrą
- *
- brokuły mrożone 450 g
- ok 150 g ryżu
- 4 jajka ugotowane na twardo
- świeża kolendra
- cienkie cebulki dymki
- czarny sezam
Sposób przygotowania:
1
Brokuły ugotować wg przepisu na opakowaniu. Można wykorzystać świeże brokuły zamist mrożonych. Ugotować ryż. Dokładnie wypłukać ryż. Zalać zimną wodą. Doprowadzić do gotowania. Dodać pół łyżeczkk soli. Gotować 15 min. Wylać na cedzak, przelać zimną wodą. Nie polecam gotowania ryżu w torebkach plastikowych. Umyte mięso umieścić w garnku. Zalać zimną wodą. Zacząć gotować. Usunąć szumowiny. Dodać obrane, umyte warzywa tj marchewki, pietruszkę, selera. Obraną opaloną nad ogniem cebulę, obrane ząbki czosnku, oskrobany imbir. Dodać jeszcze pieprz czarny w ziarnach i sól do smaku. Gotować na wolnym ogniu ok 1,5 godziny. Przecedzić. Mięso oczyścić ze skóry i usunąć kość. Pokroić na plastry. Pora pokroić w półplasterki. W garnku, na rozgrzanym maśle zacząć dusić pokrojonego pora. Dodać umyte, osuszone, pokrojone w plasterki pieczarki. Dusić do momentu aż pieczarki nabiorą aromatu. Dodać pastę miso i sos sojowy. Zalać przecedzonym wywarem. Gotować kilka minut. Dodać pieprz młotkowany z kolendrą i sól do smaku. Jajka ugotować na twardo. Obrać ze skorupek i podzielić na połówki. Do miseczek nakładać porcję ryżu, różyczki brokuła, jajko przekrojone na pół, plastry mięsa. Nalać gorącej zupy pieczarkowej-miso i posypać grubo pokrojoną świeżą kolendrą oraz pokrojone ok 1,5 cm kawałki cebulki ze szczypiorem. Jajka posypać sezamem. Gotowe. Polecam, pyszne. Smacznego.