Smaker
Dania jednogarnkowe

Domowe pierogi z mięsem

05.11.2018 Odsłon: 10521
5.0 (28 oceny)
>60 min
>6 os.
Dagsmak
Dagsmak

Moje poszukiwania smacznych pierogów z mięsem w sklepach zakończyły się niepowodzeniem (natomiast pierogi ruskie udało się znaleźć). Dlatego właśnie wrzucam przepis na prawdziwe domowe pierożki z mięsem :-) Wiadomo, że przy pierogach jest trochę roboty, ale warto! Jeśli zostanie więcej farszu, można go lekko podsmażyć na maśle i zrobić kanapeczki na ciepło (mniam mniam ;-))

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Kostka piernikowa pomarańczowa

Desery Kostka piernikowa pomarańczowa

Polecam.

Odsłon: 389

30 min
4
Bobby
Bobby
Przekąski

Rolki z tortilli

Przekąski Rolki z tortilli

Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...

Odsłon: 1770

15 min
8
wałek
wałek
Desery

Ciasteczka owsiane korzenne

Desery Ciasteczka owsiane korzenne

Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...

Odsłon: 588

30 min
9
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto Merkucjo

Ciasta Ciasto Merkucjo

Dzisiaj ciasto które przygotowałam według przepisu Smaker. Oto link do przepi...

Odsłon: 46306

60 min
60
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 1947

30 min
19
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Dania główne Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Polecam. Część potrawy do zjedzenia dzisiaj, a reszta zapakowana do słoików...

Odsłon: 2040

30 min
26
Dania główne
Domowe pierogi z mięsem
Autor:
Dagsmak
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Farsz mięsny:
  • mięso mielone wieprzowe 600 g
  • cebula 3 szt.
  • masło 1 łyżka
  • bułka tarta 3 łyżki
  • jajko 1
  • Ciasto:
  • mąka pszenna 500 g
  • masło 50 g
  • woda 300 g (gorąca)
Sposób przygotowania:
1

Farsz mięsny: Obrać cebulę, posiekać i zeszklić na maśle. Następnie dodać mięso mielone. Podsmażyć, podlać odrobiną wody i dusić do miękkości. Ostudzić, zmielić i wymieszać z bułką tartą, jajkiem i przyprawami.

2

Ciasto: Do garnka z gorącą wodą dodać masło, podgrzewać i mieszać aż masło się całkowicie roztopi. Wysypać mąkę na stolnicę i dodawać wodę gorącą, ciągle wyrabiając ciasto (najpierw można mieszać mąkę z wodą za pomocą noża). Dobrze wyrobić ciasto.

3

Jeśli farsz już jest gotowy i ostudzony (ale nie z lodówki) rozwałkować ciasto i wykrajać za pomocą szklanki lub kieliszka krążki. W czasie wałkowania pozostałą część ciasta przechowywać w zamkniętym pojemniku, żeby się nie zeschło. Nakładać farsz i lepić pierogi (najlepiej brzegi pierogów skleić dwa lub trzy razy, żeby mieć pewność, że się nie rozkleją w czasie gotowania).

4

Pierogi są gotowe – można je od razu ugotować w osolonej wodzie lub zamrozić surowe (posypać tackę mąką, żeby pierogi się do niej nie przykleiły, ułożyć pierogi i włożyć tackę do zamrażalnika, po zamrożeniu pakować pierogi do woreczków). Smacznego!