Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Moje poszukiwania smacznych pierogów z mięsem w sklepach zakończyły się niepowodzeniem (natomiast pierogi ruskie udało się znaleźć). Dlatego właśnie wrzucam przepis na prawdziwe domowe pierożki z mięsem :-) Wiadomo, że przy pierogach jest trochę roboty, ale warto! Jeśli zostanie więcej farszu, można go lekko podsmażyć na maśle i zrobić kanapeczki na ciepło (mniam mniam ;-))
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto na Walentynki
Zbliżają się walentynki, a tobie wciąż brakuje pomysłu na prezent dla ukochan...
Odsłon: 5749
15
Dania główne
Naleśniki farmerskie
Naleśniki farmerskie to danie, które pachnie domem i swojskim klimatem. Kremo...
Odsłon: 6485
5
2
Dania główne
wieprzowina w piwie
Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...
Odsłon: 250
3
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto na Walentynki
Zbliżają się walentynki, a tobie wciąż brakuje pomysłu na prezent dla ukochan...
Odsłon: 5749
15
Dania główne
Naleśniki farmerskie
Naleśniki farmerskie to danie, które pachnie domem i swojskim klimatem. Kremo...
Odsłon: 6485
5
2
Dania główne
wieprzowina w piwie
Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...
Odsłon: 250
3
REKLAMA
Dania główne
Domowe pierogi z mięsem
Dagsmak
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Farsz mięsny:
- mięso mielone wieprzowe 600 g
- cebula 3 szt.
- masło 1 łyżka
- bułka tarta 3 łyżki
- jajko 1
- Ciasto:
- mąka pszenna 500 g
- masło 50 g
- woda 300 g (gorąca)
Sposób przygotowania:
1
Farsz mięsny: Obrać cebulę, posiekać i zeszklić na maśle. Następnie dodać mięso mielone. Podsmażyć, podlać odrobiną wody i dusić do miękkości. Ostudzić, zmielić i wymieszać z bułką tartą, jajkiem i przyprawami.
2
Ciasto: Do garnka z gorącą wodą dodać masło, podgrzewać i mieszać aż masło się całkowicie roztopi. Wysypać mąkę na stolnicę i dodawać wodę gorącą, ciągle wyrabiając ciasto (najpierw można mieszać mąkę z wodą za pomocą noża). Dobrze wyrobić ciasto.
3
Jeśli farsz już jest gotowy i ostudzony (ale nie z lodówki) rozwałkować ciasto i wykrajać za pomocą szklanki lub kieliszka krążki. W czasie wałkowania pozostałą część ciasta przechowywać w zamkniętym pojemniku, żeby się nie zeschło. Nakładać farsz i lepić pierogi (najlepiej brzegi pierogów skleić dwa lub trzy razy, żeby mieć pewność, że się nie rozkleją w czasie gotowania).
4
Pierogi są gotowe – można je od razu ugotować w osolonej wodzie lub zamrozić surowe (posypać tackę mąką, żeby pierogi się do niej nie przykleiły, ułożyć pierogi i włożyć tackę do zamrażalnika, po zamrożeniu pakować pierogi do woreczków). Smacznego!