Dania główne Przepis na:
Domowy kapuśniak
Przepisów i artykułów: 725 Ocena: 48498
Dodano: 13.04.2014
Odsłon: 2508
Domowa kiszona kapusta, boczek, żeberko... pyszny kapuśniaczek.
Składniki
- kapusta kiszona 2 kg
- boczek surowy 1/2 kg
- żeberko wieprzowe 1 kg
- sól, pieprz
- cebula 1 szt (duża)
- marchew 2 szt, pietruszka 2 szt, ziemniaki 6 szt
| > 6 os. | > 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Warzywa pokroić i ugotować w niewielkiej ilości osolonej wody. Żeberko ugotować oddzielnie (mięso powinno odchodzić od kości). Obrać, pokroić na kawałki. Boczek pokroić w grubą kostkę, podsmażyć na patelni, pod konie smażenia dodać cebulę pokrojoną w kostkę. Kapustę zalać niewielką ilością wody, gotować około 60 minut. Na 40 minut przed końcem gotowania dodać podsmażony boczek. Przed podaniem dodać ugotowane żeberko i warzywa. Wszystko wymieszać, doprawić do smaku.
Smacznego.
Uwaga: Do kapuśniaku można dodać jeszcze liście laurowe i ziele angielskie. U mnie akurat nie było to konieczne, ponieważ kapusta kiszona zawierała i jedno i drugie.
2508 odsłon
58
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Konto usunięte 13 kwietnia 2014Zgłoś do usunięcia
jak z domowej kapustki na pewno pyszny:)5 Kto głosował? | Odpowiedz