Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Lubisz ryby, ale znudziły ci się smażone filety w panierce? Przyrządź rybę na obiad w oryginalny, a przy tym znacznie zdrowszy sposób. Z pewnością będzie smakował ci delikatny dorsz pod serową pierzynką!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
13
9
Desery
Babka na soku pomidorowym
Jeśli chcemy dodać coś nowego do menu świątecznego, to warto to wypróbować pr...
Odsłon: 614
8
9
Ostatnio komentowane przepisy
13
9
Desery
Babka na soku pomidorowym
Jeśli chcemy dodać coś nowego do menu świątecznego, to warto to wypróbować pr...
Odsłon: 614
8
9
REKLAMA
Dania główne
Dorsz pod serową pierzynką
CyprysSzybki
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 filety z dorsza
- 100 g sera żółtego
- 3 łyżki słodkiej śmietany (30%)
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
- sok z ½ cytryny
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- sól, pieprz (do smaku)
- kilka gałązek natki pietruszki
- olej roślinny (do natłuszczenia naczynia)
Sposób przygotowania:
1
Opłucz filety z dorsza i osusz papierowym ręcznikiem. Jeśli korzystasz z mrożonych, odpowiednio wcześnie je rozmroź i także dokładnie osusz.
2
Skrop dorsza sokiem z cytryny. Oprósz solą, pieprzem i połową ziół prowansalskich. Odłóż na pół godziny.
3
Zetrzyj ser na dużych oczkach tarki. Przesyp do miseczki. Połącz ze śmietaną i musztardą. Dodaj trochę pieprzu i resztę ziół prowansalskich. Dokładnie wymieszaj.
4
Natłuść olejem naczynie żaroodporne. Ułóż w nim filety z dorsza. Każdy z nich pokryj przygotowaną pierzynką z sera żółtego.
5
Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 180°C. Zapiekaj przez 20-25 minut (w zależności od wielkości filetów). Przez pierwszych 15 minut piecz rybę pod przykryciem, by jej nie przesuszyć. Zdejmij przykrywkę (może to być nawet kawałek folii aluminiowej) pod koniec pieczenia, by zarumienił się ser.
6
Upieczoną rybę podawaj oprószoną posiekaną natką pietruszki. Świetnie komponuje się z pieczonymi lub ugotowanymi na parze warzywami.