Smaker

Dorsz teriyaki z warzywami

02.04.2022 Odsłon: 656
5.0 (3 oceny)
60 min
1-2 os.
Bobby
Bobby

Bardzo lubię różnego rodzaju ryby i w różnych postaciach. Zważywszy na okres postu przed świętami Wielkiej Nocy myślę, że prosty przepis na dobre danie z ryby jest jak najbardziej wskazany. Mój przepis jest prosty ale również, bardzo szybki, ponieważ można go zrobić przez 30-40 minut i doznać rozkoszy kosztując wspomniane dzieło.

Potrzebne przybory kuchenne

Papier do pieczenia

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (8)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 303

>60 min
9
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Karkówka w musztardzie

Dania główne Karkówka w musztardzie

Królowa grilla :)

Odsłon: 86

15 min
3
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Ajvar

Dodatki Ajvar

Warzywna pasta pełna smaku.

Odsłon: 71

15 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Sernik truskawkowy na zimno

Desery Sernik truskawkowy na zimno

Ciasto jest bardzo łatwe do przygotowania. Jest lekkie, pyszne i mocno truska...

Odsłon: 83

60 min
3
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 215

30 min
4
KORAL
KORAL
Przekąski

Pikantne ciasto pomidorowe

Przekąski Pikantne ciasto pomidorowe

Szybkie, proste i lekkie wytrawne ciasto.

Odsłon: 336

15 min
6
Dania główne
Dorsz teriyaki z warzywami
Autor:
Bobby
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • Filet z dorsza, łososia lub innej ryby - ważne, by był bez ości, ponieważ ości zniweczą ostateczne wrażenie. Zarówno filet ze skórą lub bez skóry jest równie smaczny. Waga filetu jest uzależniona od osoby, która będzie tę porcję pałaszować, w moim przypadku jest dorsz.
  • Cebula czerwona – kilka krążków u mnie 3 grubiej krojone
  • Jabłko – obrane, wycięty środek jabłka tak by było około 3 plastry grubiej krojone
  • Bazylia – jedna duża gałązka
  • Pomidory koktajlowe – około 4 lub 6 szt
  • Cytryna – 2 plasterki
  • Sos teriyaki – ilość tak by posmarować rybę Może być grubiej jeśli chcemy uzyskać intensywny smak teriyaki
Sposób przygotowania:
1

Obieramy warzywa i owoce kroimy na plastry. Możemy posypać ziołami, które bardzo lubimy.

2

Zaczynamy od umycia i osuszenia filetu. Możemy sprawdzić czy gdzieś nie zachowały się ości jeśli tak, to wyjmujemy je. Oprószamy filet solą i pieprzem oraz smarujemy sosem teriyaki.

3

Wycinamy większy kawałek papieru do pieczenia tak by położony na nim filet można było zakręcić szczelnie. Kładziemy papier na nim filet, na filecie kładziemy cytrynę, plastry cebuli mogą być podzielone na kółka dodajemy plastry jabłka oraz listki bazylii.

4

Zawijamy w papier szczelnie i wkładamy do rozgrzanego piekarnika. Piekarnik nastawiony na 220 stopni C, opiekany góra i dół. Ryba ma bardzo delikatne mięso więc nie możemy fileta długo katować w piekarniku. Jeśli chodzi o mój sprzęt to czas pieczenia 20-30 minut jest wystarczający bo dłuższe pieczenie może spowodować, że ryba będzie wysuszona. I dla tego musicie dobrze poznać możliwości swojego sprzętu.

5

Po wyjęciu z piekarnia delikatnie rozkręcamy papier, aby ryba się nie rozwaliła tylko miała ładny scalony kształt. Podważając długą łopatką możemy podać filet w całości, ponieważ bardzo ładnie odchodzi od skóry. Rozkładamy na talerzu, rozcinamy pomidorki na dwie połówki i układamy wokół ryby lub w inny dowolnie wymyślony kształt. I tak jak widać wygląda apetycznie smakuje również tak samo albo i lepiej oraz utrzymuje nasz organizm w zdrowiu. I to jest TO, czyli zwykłe składniki zrobione serce. Jeśli smakowało Państwu, to proszę dawajcie swoje KCIUKI oraz polecajcie swoim znajomym Smacznego