Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszny obiad w pół godziny
Dzisiaj dzielę się przepisem na krem śmietankowy z brzoskwiniami z syropu. Pr...
Odsłon: 80
Podane w ten sposób brokuły są wspaniałym pomysłem na kolację. Delikatność wa...
Odsłon: 40
Smakowite danie na większy głód. Z dodatkiem ziemniaków nasycimy największego...
Odsłon: 60
Dzisiaj dzielę się przepisem na krem śmietankowy z brzoskwiniami z syropu. Pr...
Odsłon: 80
Podane w ten sposób brokuły są wspaniałym pomysłem na kolację. Delikatność wa...
Odsłon: 40
Smakowite danie na większy głód. Z dodatkiem ziemniaków nasycimy największego...
Odsłon: 60
Składniki
Jeżeli kupiliśmy filety z mrożonego dorsza, pozostawiamy je w lodówce do rozmrożenia na całą noc. Możemy oczywiście użyć świeże filety, czy polędwiczki.
Rozmrożone, lub świeże filety myjemy, kroimy na kawałki i pozostawiamy na zewnątrz, aby nabrały pokojowej temperatury. Następnie odciskamy wodę w nich zawartą papierowym ręcznikiem. To pierwszy warunek aby się nie rozpadały przy smażeniu.
Pokrojone kawałki, obsypujemy z obu stron przyprawą do ryb, pieprzem cytrynowym, solą i tymiankiem. Kawałki obtaczamy w mące, roztrzepanym jajku i bułce tartej.
Tak przygotowaną rybę pozostawiamy na 30 min.
Smażymy w głębokim tłuszczu-bardzo gorącym (to drugi warunek aby dorsz się nie rozpadał) przez 2-3 minuty z każdej strony.
Podajemy z chlebem lub frytkami i sałatką. Ja robię ją z kiszonego ogórka bez skórki posiekanego wraz z pomidorami truskawkowymi.