Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Lubisz pikantne potrawy? Dorsz w porach z curry to propozycja dla ciebie! Wybierz pastę curry w zależności od upodobań – zielona jest najostrzejsza, czerwona średnia, a żółta najłagodniejsza. Ostry smak dania zbalansuje śmietanowy sos.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
7
Dania główne
Spaghetti Carbonara
Spaghetti Carbonara to jedno z najpopularniejszych dań kuchni włoskiej. Jest...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 6404
25
14
5
Dania główne
Leniwe z musem truskawkowym
Przepis na proste i szybkie w przygotowaniu kluseczki z twarogu, mąki i jajek...
Odsłon: 915
11
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
7
Dania główne
Spaghetti Carbonara
Spaghetti Carbonara to jedno z najpopularniejszych dań kuchni włoskiej. Jest...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 6404
25
14
5
Dania główne
Leniwe z musem truskawkowym
Przepis na proste i szybkie w przygotowaniu kluseczki z twarogu, mąki i jajek...
Odsłon: 915
11
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Dorsz w porach
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- około 500 g fileta z dorsza
- 3 marchewki
- 6 ziemniaków
- 1 duży por
- 5-6 ząbków czosnku
- 2-3 cm kłącza imbiru
- 2 łyżki pasty curry
- 6 łyżek oliwy
- 50 g startego parmezanu
- 100 ml kwaśnej śmietany (12%)
- 50 ml jogurtu greckiego
- 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- sól, pieprz, sproszkowane chili, oregano (do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Obierz czosnek i przeciśnij przez praskę. Kłącze imbiru zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Połącz czosnek i imbir z oliwą i pastą curry. Możesz też dodać szczyptę chili. Dopraw do smaku solą.
2
Obierz marchewkę i ziemniaki. Pokrój warzywa na niewielkie kawałki podobnej wielkości. Obgotuj je przez kilka minut na parze. Odetnij niejadalne końcówki pora i usuń z niego zewnętrzną, zdrewniałą warstwę. Pokrój warzywo na plasterki, umieść je w durszlaku i przelej wrzątkiem. Tak przygotowane warzywa wymieszaj z około 2/3 pikantnej pasty.
3
Pokrój filet z dorsza na kawałki i natrzyj resztą pasty. Przykryj folią spożywczą i odłóż na pół godziny.
4
Wysyp warzywa do naczynia żaroodpornego i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C na 10-15 minut. Po tym czasie zredukuj temperaturę do 150°C. Wyjmij naczynie żaroodporne z piekarnika i dołóż do warzyw kawałki dorsza. Oprósz danie startym parmezanem, świeżo zmielonym pieprzem i wstaw do piekarnika na 20-30 minut.
5
Przygotuj sos ze śmietany, jogurtu i koncentratu pomidorowego. Dopraw go do smaku oregano i odrobiną soli. Sos podaj w sosjerce. Gorącego dorsza z warzywami rozłóż na talerze.