Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dorsz z jabłkiem w sosie marchewkowym
28.04.2015
Odsłon:
649
Przepis dnia: 01-05-2015
Propozycja na delikatne roladki z dorsza wypełnione świeżą bazylią i jabłkiem, które nadaje rybie soczystości i delikatnej słodkości. Całość otulona kremowym sosem z kawałkami marchewki.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kapusta pekińska z pomidorami
Pomysł na letni pożywny obiad. Idealny do spakowania i zabrania do pracy. :)
Odsłon: 728
5
14
Desery
Deser semifreddo
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 707
9
Dania główne
Podudzia z kurczaka w pikantnym sosie pomidorowym
Pomysł na udka w sosie pomidorowym. Potrawa prosta w przygotowaniu i nie wyma...
Odsłon: 406
4
Dania główne
Tagliatelle z groszkiem i pieczarkami
Pomysł na sycący i szybki w przygotowaniu obiad bez mięsa. Czosnku każdy może...
Odsłon: 3546
10
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kapusta pekińska z pomidorami
Pomysł na letni pożywny obiad. Idealny do spakowania i zabrania do pracy. :)
Odsłon: 728
5
14
Desery
Deser semifreddo
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 707
9
Dania główne
Podudzia z kurczaka w pikantnym sosie pomidorowym
Pomysł na udka w sosie pomidorowym. Potrawa prosta w przygotowaniu i nie wyma...
Odsłon: 406
4
Dania główne
Tagliatelle z groszkiem i pieczarkami
Pomysł na sycący i szybki w przygotowaniu obiad bez mięsa. Czosnku każdy może...
Odsłon: 3546
10
REKLAMA
Dania główne
Dorsz z jabłkiem w sosie marchewkowym
Futka
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- ROLADKI Z DORSZA:
- filet z dorsza
- listki świeżej bazylii
- 0,5 jabłka
- plaster masła
- sól morska
- pieprz biały
- SOS MARCHEWKOWY:
- 5 marchewek
- 1 łyżka masła
- cukier brzozowy
- sól do smaku
Sposób przygotowania:
1
Marchewki obieramy, kroimy w małą kosteczkę, wkładamy do garnka i zalewamy wodą, tylko na tyle, aby przykryć wszystkie kawałki. Marchewki gotujemy al dente, a wodę dosalamy i dosładzamy do smaku cukrem brzozowym.
2
1/3 część ugotowanej marchewki przekładamy do naczynia, dolewamy wodę z gotowania oraz dodajemy łyżkę masła - wszystko miksujemy do momentu powstania jednolitej i gładkiej masy. Powstały sos ponownie dolewamy do garnka, w której znajdują się pozostałe kawałki marchewki i zagotowujemy.
3
Filet z dorsza pozbawiamy ości i skóry, dzielimy na pół i oprószamy z obu stron solą morską oraz z jednej strony (środkiem przyszłej rolady) białym pieprzem.
4
Na każdy kawałek układamy świeże listki bazylii oraz kawałki jabłka.
5
Roladki zawijamy (od strony węższej części), spinamy wykałaczkami, owijamy w folię aluminiową (tzw. papiloty), na której układamy kawałek masła i gotujemy na parze około 15 do 20 minut. * każdą roladkę możemy dodatkowo owinąć cienkim plastrem marchewki.
6
Gotowe roladki podajemy z sosem marchewkowym.
7
Życzę smacznego! :)