Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Draniki to wschodni wariant popularnych w Polsce placków ziemniaczanych. W odróżnieniu od nich oryginalne draniki nie zawierają mąki. W niektórych przepisach nie ma nawet jajek, dzięki czemu placuszki stają się bardziej chrupiące. Użyte do ich przygotowania ziemniaki tworzą zwartą masę w związku z wysoką zawartością skrobi. Dlatego do draników trzeba użyć ziemniaków mączystych (najlepiej typu C). Jeśli takimi nie dysponujesz, na pół kilo warzyw dodaj około łyżkę mąki. Podobnie jak polskie placki ziemniaczane draniki możesz przygotować na słodko lub wytrawne. W pierwszym wariancie zrezygnuj z dodania do masy cebuli. Draniki faszeruje się wybranymi dodatkami – nakłada na patelnię warstwę ciasta, na nią – porcję farszu, a na koniec jeszcze jedną warstwę ziemniaczaną. Tak uformowany placek smaży się z obu stron. Poniżej znajdziesz podstawowy przepis na draniki.
REKLAMA
Przygotowanie
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
5
Dania główne
Ryba z Warzywami
Ciągle ryba po grecku a przecież jest tyle dobrych warzyw, dlatego wypróbował...
Odsłon: 2335
20
Dania główne
Gulasz z serduszek z szałwią
Szałwia niezwykle wzbogaca i ożywia smak gulaszu.
Odsłon: 1439
15
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Bułeczki do mini burgerów
Mini burgery są fantastycznym pomysłem na imprezową przekąskę. Przygotowane z...
Odsłon: 723
3
Przepis dnia
21
Śniadania
Racuchy z truskawkami
Pyszne pulchne domowe racuchy z truskawkami , szybkie do przygotowania ideal...
- Impreza
- Walentynki
- Halloween
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Jajka
Odsłon: 337
5
Desery
Szybki deser z truskawkami
Szukasz pomysłu na prosty i szybki deser z truskawkami? Dobrze trafiłeś! Mamy...
Odsłon: 1002
4
Inne przepisy autora
Dania główne
Zapiekanka familijna
Jeśli szukasz przepisu na obiad lub sycącą kolację, która posmakuje zarówno d...
Odsłon: 1798
4
Desery
Szybki deser z truskawkami
Szukasz pomysłu na prosty i szybki deser z truskawkami? Dobrze trafiłeś! Mamy...
Odsłon: 1002
4
Pieczywo
Chleb Ewy Wachowicz
Oto niezawodny przepis na chleb Ewy Wachowicz - prosty i bardzo łatwy do przy...
Odsłon: 2064
7
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Bułeczki do mini burgerów
Mini burgery są fantastycznym pomysłem na imprezową przekąskę. Przygotowane z...
Odsłon: 723
3
Przepis dnia
21
Śniadania
Racuchy z truskawkami
Pyszne pulchne domowe racuchy z truskawkami , szybkie do przygotowania ideal...
- Impreza
- Walentynki
- Halloween
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Jajka
Odsłon: 337
5
Desery
Szybki deser z truskawkami
Szukasz pomysłu na prosty i szybki deser z truskawkami? Dobrze trafiłeś! Mamy...
Odsłon: 1002
4
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Draniki
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g ziemniaków (typu C lub B)
- 1 cebula
- 1 jajko (opcjonalnie)
- sól, pieprz (do smaku)
- około 100 ml (wedle uznania) kwaśnej śmietany (18%)
- 1-2 łyżki posiekanego koperku (do dekoracji)
- olej roślinny o wysokim punkcie dymienia, np rzepakowy (do smażenia)
Sposób przygotowania:
1
Obierz ziemniaki i cebulę. Zetrzyj na warzywa na tarce o drobnych oczkach. Dopraw solą, pieprzem i połącz z rozkłóconym jajkiem. Wyrób masę rękoma.
2
Rozgrzej na patelni sporą ilość oleju (ma całkowicie przykryć dno). Bezpośrednio na patelni formuj łyżką niewielkie placuszki. Obsmaż je na złocisty kolor po obu stronach.
3
Tak przygotowane draniki podawaj z kleksem śmietany, udekorowane posiekanym koperkiem. Śmietanę możesz zastąpić np. sosem czosnkowym.
Przepisy Dania główne
Dania główne
Naleśniki na maślance z flambirowanymi truskawkami
Dania główne
Zapiekanka familijna
Dania główne
Kurczak w pomidorach na ostro
Dania główne
Młoda kapusta na boczku wędzonym
Naleśniki na maślance z flambirowanymi truskawkami
Sezon truskawkowy w pełni, jednym z moich ulubionych dań z truskawkami są nal...
Odsłon: 18
Zapiekanka familijna
Jeśli szukasz przepisu na obiad lub sycącą kolację, która posmakuje zarówno d...
Odsłon: 1798