Name: Drożdżowe placki dyniowe z jabłkiem
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3-4 osoby
Ingredients: 2 pełne łyżki gęstego pure z pieczonej dyni; 1szkl. mąki pszennej tortowej; 1 płaska łyżeczka suchych drożdży; 1 jajko; 0,5szkl. mleka; 1 duży cukier waniliowy; 1 jabłko; olej do smażenia; cukier puder do oprószenia

Może zacznę od tego jak zrobić pure z pieczonej dyni bo być może nie wszyscy wiedzą lub nie chce im się szukać w internecie. Otóż dynię umyłam i rozkroiłam na mniejsze kawałki. Z dyni wydrążyłam gniazda nasienne, ale nie obierałam jej ze skóry. Tak przygotowaną dynię ułożyłam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, skropiłam ją olejem i oprószyłam odrobiną soli. Dynię piekłam ok. pół godziny w 180 stopniach. Najlepiej sprawdzić widelcem czy dynia jest już miękka. Skórka też powinna się przyrumienić. Upieczoną dynię wyjęłam z piekarnika i wystudziłam. Następnie obrałam ją ze skóry i pokroiłam w kostkę. Taką dynię przełożyłam do kubka od blendera i zblendowałam na gładkie pure. Pure można przełożyć do słoiczków i zapasteryzować jeśli mamy większą ilość. Można je również przechowywać do kilku dni w lodówce bez wekowania. Takiego właśnie pure użyłam do moich placków.Do miski wsypałam mąkę i drożdże suszone i wymieszałam. Wbiłam jajko, dodałam pure z dyni. Wsypałam cukier i wlałam mleko. Wszystko zmiksowałam na jednolite ciasto, które powinno mieć mniej więcej konsystencję śmietany. Jabłko obrałam i starłam na tarce na grubych oczkach. Starte jabłko dodałam do ciasta i wymieszałam. Ciasto odstawiłam na ok. 30 minut aby trochę zaczęły pracować drożdże. Następnie na patelni rozgrzałam olej i nakładałam porcje ciasta tworząc placki. Dawałam ok. 2 łyżki ciasta na jeden placek. placki smażyłam z obu stron na złotobrązowy kolor. Placuszki w trakcie smażenia rosną. Po usmażeniu placki wykładałam na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym by odsączyć je z nadmiaru tłuszczu. Przed podaniem placuszki oprószyłam cukrem pudrem. Można podać też z odrobiną śmietany lub jogurtu. Z podanych składników powinno wyjść kilkanaście placków.

Drożdżowe placki dyniowe z jabłkiem

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Sernik KETO

Sałatka z trzech kolorów fasoli

Nóżki kurczaka w ketchupie

Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej

Bezcukrowy ptasie mleczko na mleku migdałowym

Domowa szarlotka z imbirem

Ostatnio komentowane przepisy

Sernik KETO

Sałatka z trzech kolorów fasoli

Nóżki kurczaka w ketchupie

Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej

Bezcukrowy ptasie mleczko na mleku migdałowym

Domowa szarlotka z imbirem

Drożdżowe placki dyniowe z jabłkiem

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy