Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Duszone na parze polędwiczki z groszkiem cukrowym, mini marchewką i mini kolbą kukurydzy
16.02.2022
Odsłon:
788
Tak przygotowane polędwiczki niezwykle apetycznie się prezentują i wyśmienicie smakują. Dzięki włożeniu wszystkich składników do parowaru danie wykonuje się samo, a my cieszymy oczy i podniebienie daniem, które prezentuje się jakby wyszło spod ręki najlepszego szefa kuchni.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (17)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pierś gęsia z sosem czereśniowym i modrą kapustą
Pieczona pierś gęsia z sosem czereśniowym i surówką z czerwonej kapusty.
Odsłon: 2199
4
16
Dania główne
Dynia z sycącym nadzieniem
Pieczona dynia z mięsem i warzywami. Niesamowicie efektowne, aromatyczne i so...
Odsłon: 957
2
9
Ciasta
Kruche ciasto ze śliwkami
Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...
Odsłon: 23134
16
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pierś gęsia z sosem czereśniowym i modrą kapustą
Pieczona pierś gęsia z sosem czereśniowym i surówką z czerwonej kapusty.
Odsłon: 2199
4
16
Dania główne
Dynia z sycącym nadzieniem
Pieczona dynia z mięsem i warzywami. Niesamowicie efektowne, aromatyczne i so...
Odsłon: 957
2
9
Ciasta
Kruche ciasto ze śliwkami
Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...
Odsłon: 23134
16
REKLAMA
Dania główne
Duszone na parze polędwiczki z groszkiem cukrowym, mini marchewką i mini kolbą kukurydzy
FoodSafari
> 60 min
1-2 osoby
Składniki
- 500 g polędwiczek wieprzowych, najlepiej z wieprzowiny pochodzącej z ekologicznej hodowli
- kilka mini marchewek
- kilka strączków groszku cukrowego
- kilka mini kolb kukurydzy
- sól ziołowa
- pieprz kolorowy
- łyżeczka masła
- dodatki:
- 2-3 ziemniaki
- mini marchewki
- groszek cukrowy
- czerwona cebula
- kilka różyczek brokułu lub kalafiora romanesco
- pomidorki koktajlowe
Sposób przygotowania:
1
Polędwiczki kroimy na 6-7cm kawałki. W każdym kawałku robi nożem otwór na wylot. Kawałki mięsa nadziewamy warzywami. Oprószamy solą ziołową i kolorowym pieprzem.
2
W naczyniu żaroodpornym układamy warzywa. Posypujemy je solą ziołową. Na warzywach układamy kawałki mięsa. Między kawałki mięsa wkładamy masło. Naczynie przykrywamy. Potrawę gotujemy na parze około 60 minut. Czas jest dłuższy niż podczas gotowania bezpośrednio na płycie parowaru. Jednak dzięki takiej metodzie mięso dusi się w stałej temperaturze w sosie własnym oraz aromacie warzyw. Mięso tak przygotowane zawsze wychodzi jednocześnie kruche, soczyste i pełne smaku.