Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Każda pora roku ma swoje kolory i smaki. Jesień to bez wątpienia najlepsza przyjaciółka ziemniaków i dyni. Wbrew pozorom z tych powszechnych warzyw można stworzyć bardzo pożywną i aromatyczną potrawę. Sukcesem smaku duszonek jest powolne gotowanie i wybranie dobrej jakości mięsa. Potrawę możesz także przygotować w kociołku nad ogniskiem lub w szybkowarze.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
10
Dania główne
Pierś kurczaka z kaszą i warzywami
Ten przepis polecam tym, którzy nie są mocni w gotowaniu a chcą zjeść coś pys...
Odsłon: 1468
6
4
Dania główne
Pulpety w sosie chrzanowo -koperkowym
Pulpety w sosie chrzanowo -koperkowym to pomysł na szybki obiad. Możemy je p...
Odsłon: 1648
5
Pieczywo
Chleb z melasą trzcinową
Przepyszny chleb z dodatkiem malasy trzcinowej. Dzięki niej chleb jest lekko...
Odsłon: 60
6
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
10
Dania główne
Pierś kurczaka z kaszą i warzywami
Ten przepis polecam tym, którzy nie są mocni w gotowaniu a chcą zjeść coś pys...
Odsłon: 1468
6
4
Dania główne
Pulpety w sosie chrzanowo -koperkowym
Pulpety w sosie chrzanowo -koperkowym to pomysł na szybki obiad. Możemy je p...
Odsłon: 1648
5
Pieczywo
Chleb z melasą trzcinową
Przepyszny chleb z dodatkiem malasy trzcinowej. Dzięki niej chleb jest lekko...
Odsłon: 60
6
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Duszonki
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 400 g wieprzowiny (np szynki, schabu lub polędwicy)
- 400 g ziemniaków
- 400 g dyni
- 1 biała cebula
- 1 łyżeczka mieszanki ulubionych ziół
- ½ łyżeczki suszonego majeranku
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżka masła
- 250 ml bulionu lub wody
- szczypta gałki muszkatołowej
- 2 listki laurowe
- sól i czarny pieprz
Sposób przygotowania:
1
Umyj mięso, osusz i pokrój w kostkę o wielkości 2,5-3 cm. Obrane ziemniaki i dynię pokrój w kawałki podobnej wielkości, po czym odłóż warzywa na bok. Obierz cebulę i pokrój w drobną kostkę.
2
W garnku z grubym dnem lub głębokiej patelni rozgrzej olej i masło. Wrzuć cebulkę i (mieszając) przesmażaj, aż stanie się błyszcząca. Następnie dorzuć na patelnię wieprzowinę, dopraw solą, czarnym pieprzem i odrobiną gałki muszkatołowej, po czym obsmaż ze wszystkich stron na rumiano. Przełóż mięso na talerz, a na patelnię wrzuć ziemniaki (w razie potrzeby dodaj łyżkę masła) i także je obsmaż, posypując suszonymi ziołami. Wlej na patelnię lub do garnka bulion i zeskrob brązowe fragmenty z dna. Przełóż do naczynia wieprzowinę, dorzuć listki laurowe, przykryj pokrywę i gotuj duszonki na średnim ogniu około 30-40 minut. Po tym czasie dorzuć fragmenty dyni, wymieszaj i trzymaj pod przykryciem jeszcze 10-15 minut, aż wszystkie składniki będą miękkie.
3
Tak przygotowane duszonki wykładaj do talerzy i serwuj na gorąco. Możesz posypać posiekaną natką pietruszki lub koperkiem.