Smaker

Duszonki kieleckie

30.06.2025 Odsłon: 2882
5.0 (3 oceny)
60 min
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Duszonki kieleckie to warzywna zapiekanka z mięsem drobiowym. Dzięki parze wodnej składniki zapiekanki nie przesuszają się, mimo wysokiej temperatury pieczenia.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

konhambos
konhambos
Dania główne

Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka

Dania główne Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka

Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...

Odsłon: 159

15 min
19
AZgotuj
AZgotuj
Śniadania

Omlet w azjatyckim stylu

Śniadania Omlet w azjatyckim stylu

Pełen smaku omlet z dodatkiem sosu ponzu i szczypiorkiem

Odsłon: 154

15 min
2
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Deser galaretkowo jogurtowy z musli

Desery Deser galaretkowo jogurtowy z musli

Lekki jogurtowy deser z galaretką i musli. Pyszny i słodki. Szybki do zrobien...

Odsłon: 839

60 min
4
agafia
agafia
Śniadania

smażony bób z jajkiem

Śniadania smażony bób z jajkiem

Kiedy ciepło na dworze i nie chce się zbyt długo stać przy garach, takie prze...

Odsłon: 295

15 min
6
konhambos
konhambos
Dodatki

Domowy majonez bez jajka w 30 sekund

Dodatki Domowy majonez bez jajka w 30 sekund

Żółtka jajek są kluczowym składnikiem majonezu, ponieważ zawierają lecytynę,...

Odsłon: 405

15 min
25
wałek
wałek
Sałatki

Młoda kapusta na ciepło

Sałatki Młoda kapusta na ciepło

Młoda kapusta na ciepło, zaprawiona zaklepką z masła i mąki, przyprawiona sło...

Odsłon: 913

30 min
7
Dania główne
Duszonki kieleckie
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 300 g filetu z kurczaka
  • 150 g boczku w plastrach
  • 500 g młodych ziemniaków
  • 2 marchewki
  • ¼ kalafiora
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 100 ml oleju rzepakowego
  • 1 łyżeczka żółtej pasty curry
  • 1 łyżeczka majeranku
  • 1 łyżeczka kminku
  • szczypta ostrej papryki
  • sól, pieprz (do smaku)
Składniki na sos:
  • 4 łyżki kwaśnej śmietany (18%)
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • sól, pieprz, suszona bazylia (do smaku)
Sposób przygotowania:
1

Oczyść mięso z kurczaka z błonek, chrząstek itp. Pokrój na niewielkie kawałki.

2

Obierz ziemniaki i marchewkę. Ziemniaki pokrój na cząstki, a marchewkę na plastry.

3

Podziel kalafior na różyczki (usuń głąb i liście).

4

Obierz cebulę i pokrój w piórka. Czosnek obierz i drobno posiekaj.

5

Połącz w misce olej z curry, czosnkiem i z przyprawami (z wyjątkiem soli i pieprzu). Obtocz w mieszance wszystkie warzywa i mięso.

6

Wyłóż plastrami boczku naczynie żaroodporne. Rozłóż na nim warzywa. Oprósz solą i pieprzem.

7

Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 210°C. Na dnie piekarnika ustaw naczynie wypełnione wrzącą wodą. Piecz duszonki przez około 40 minut – aż warzywa i mięso zmiękną. Podawaj gorące, z łagodnym sosem przygotowanym ze śmietany i koncentratu pomidorowego.