Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczne i zdrowe jesienne curry z wykorzystaniem prostych składników. Idealne dla wegan i wegetarian, jak i mięsożerców. Warzywa można zmieniać wedle własnego uznania, można coś dodać lub pominąć. Ten przepis jest jedynie inspiracją i ma na celu zachęcić do zdrowego odżywiana i domowego gotowania!
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Kotlety mielone wieprzowo - wołowe
Smaczne i proste w przygotowaniu kotlety mielone z mięsa wieprzowo - wołowego.
Odsłon: 811
5
Dania główne
Bagietki na kolację
Polecam. To jest dobre.
- Wielkanoc
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 5748
18
Przepis dnia
Dania główne
Zapiekanka z ziemniakami i cukinią z białym serem
Lekka warzywna zapiekanka z ziemniakami, cukinią i białym serem. Warto trochę...
Odsłon: 9557
8
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 265
3
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Kotlety mielone wieprzowo - wołowe
Smaczne i proste w przygotowaniu kotlety mielone z mięsa wieprzowo - wołowego.
Odsłon: 811
5
Dania główne
Bagietki na kolację
Polecam. To jest dobre.
- Wielkanoc
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 5748
18
Przepis dnia
Dania główne
Zapiekanka z ziemniakami i cukinią z białym serem
Lekka warzywna zapiekanka z ziemniakami, cukinią i białym serem. Warto trochę...
Odsłon: 9557
8
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 265
3
REKLAMA
Dania główne
Dyniowo - kalafiorowe Curry
natkadom
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- oliwa z oliwek lub olej kokosowy
- 3 ząbki czosnku
- mały kawałek imbiru
- 800g dyni
- 3/4 kalafiora
- 1 marchewka
- 1 cebula
- 1 czerwona papryka
- 200g pieczarek
- 2 selery naciowe
- 150g groszku cukrowego
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1 łyżeczka przyprawy curry
- Sól
- pieprz
- 1/4 łyżeczki ostrej papryki
- puszka mleczka kokosowego
- puszka pomidorów
- 350g ugotowanej quinoa lub ryżu
- dodatkowo jogurt, świeża pietruszka lub kolendra
Sposób przygotowania:
1
Rozgrzać piekarnik do 200°C. Obrać dynię i pokroić w kostkę. Pokroić kalafior na mniejsze kawałki. Wyłożyć dynię i kalafior na blachę do pieczenia, skropić oliwą z oliwek, przyprawić solą, pieprzem, papryką i kurkumą. Piec przez około 30 minut.
2
Rozgrzać oliwę w garnku. Posiekać czosnek i imbir i podsmażyć. Dodać pokrojoną cebulę, pieczarki, seler naciowy, marchew, paprykę i groszek cukrowy. Dodać przyprawy: 3/4 łyżeczki soli, 1/4 łyżeczki pieprzu, 1/4 łyżeczki ostrej papryki, łyżeczka kurkumy i przyprawy curry. Podsmażyć jeszcze przez 2-3 minuty, następnie przykryć i gotować, aż warzywa będą miękkie.
3
Dodać mleczko kokosowe, pomidory z puszki oraz upieczoną dynię i kalafior. Wymieszać.
4
Podawać z kaszą quinoa lub ryżem, jogurtem i świeżą pietruszką lub kolendrą.