Dania główne Przepis na:
Egzotyczny szybki kurczak z warzywami na większą imprezę :)
Przepisów i artykułów: 111 Ocena: 1711
Dodano: 20.08.2008
Odsłon: 25478
NA BARDZO SZYBKO : kurczak, cukinia, imbir, czosnek, mleko kokosowe ...itd... Podałam orientacyjne ilości na 6 osób- bo robie to danie według proporcji na oko.
Składniki
- filet z kurczaka, 2-3 podwójne
- cukinia, 2 szt.
- imbir (korzeń!) starty na tarce lub b.drobo posiekany, 2-3 garści
- mrożonka chińska (ja kupuję Frostę) )*, 2 paczki
- czosnek posiekany, 3-4 ząbki
- sos sojowy ostry, do smaku
- trawa cytrynowa (ewent. pieprz cytrynowy), do smaku
- mleko kokosowe, 1 litr
- mąka ziemniaczana do zagęszczenia sosu, 1-2 łyżeczki
- szczypior (najlepiej z dymki), 1 pęczek
- parę łyżek oliwy do obsmażenia mięsa, woda
| > 6 os. | 15 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Kurczaka pokroić w zgrabne kawałki ok 2x2 cm, obsmażyć w dużym woku na złoto na dużym ogniu (ok. 2-3 minuty). Do woka rzucić mrożonkę, imbir, czosnek, trochę sosu sojowego i trawę (pieprz cytrynowy). Przesmażyć na dużym ogniu przez 3-4 minuty, dodać pokrojoną w kawałki cukinię. Przesmażyć 2 minuty, dodać mleko. Poddusić lekko. Rozrobić mąkę ziemniaczaną z zimną wodą i ciągle je mieszając wlać do woka. Zamieszać energicznie, aby sos równomiernie się zagęścił. Potrawę posypać szczypiorem. Podawać z makaronem ryżowym lub sojowym. )* Zamiast mrożonki gotowej można dać świeże warzywa: kiełki fasoli mung, grzyby mun, różyczki kalafiora, pędy bambusa, zielony groszek, marchewkę). Ale na pewno wykorzystując mrożonkę skrócimy czas wykonania potrwawy ;-) Smacznego :)
15604 odsłon
25
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
elza59 17 października 2010Zgłoś do usunięcia
a gdzie dostanę kupić mleko kokosowe?2 Kto głosował? | Odpowiedz
Zielonygroszek 08 lutego 2010Zgłoś do usunięcia
Zrobilismy wczoraj kolacje wg tego przepisu. Pycha! Polecam4 Kto głosował? | Odpowiedz