Smaker
Wielkanoc na słodko

Enchilada wieprzowa

04.03.2015 Odsłon: 4477
5.0 (19 oceny)
Enchilada wieprzowa
60 min
5-6 os.
marysiaz
marysiaz

Lubicie na ostro? Bo my bardzo. A pikantny sos najlepiej smakuje w tortilli. Enchilada to rewelacyjne danie dla osób, które lubują się w pikantnych i wyrazistych smakach. Oczywiście można dodać mniej papryczki, ale cały urok tego dania znajduje się właśnie w niej, więc radzę z niej nie rezygnować.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3578

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 999

30 min
2
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6513

>60 min
22
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 12376

15 min
39
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2955

30 min
7
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 28426

15 min
33
Dania główne
Enchilada wieprzowa
Enchilada wieprzowa
Autor:
marysiaz
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 3 duże placki tortilli albo 6 małych
  • 500 g mielonego (lub w kawałku, ale konieczne jest zmielenie) mięsa wieprzowego
  • 2 duże cebule
  • 1 puszka pomidorów
  • 250g passaty ziołowej (lub koncentratu pomidorowego)
  • 4 ząbki czosnku
  • ok 20 dag sera żółtego
  • 2 papryczki chilli
  • kwaśna śmietana
  • Przyprawy:
  • sól, majeranek, gyros, kminek (ok 1/3 łyżeczki), pieprz
Sposób przygotowania:
1

Cebulę obieramy i kroimy w piórka. Jedną z nich wrzucamy na rozgrzany olej i chwilę podsmażamy, dodajemy 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę, 1 pokrojoną na bardzo drobne kawałki papryczkę chilli i zmielone mięso. Wszystko razem podsmażamy i doprawiamy ( dodajemy wszystko za wyjątkiem majeranku i kminku).

2

W drugim rondelku podgrzewamy oliwę, dodajemy cebulę i przeciśnięte przez praskę 2 ząbki czosnku. Wszystko razem podsmażamy, dodajemy pokrojoną w bardzo drobną kostkę papryczkę chilli, pomidory w puszce i przyprawy (kminek rozgniatamy w moździerzu lub bardzo drobno kroimy - bez obaw, w tym daniu nie czuć wcale jego bardzo intensywnego smaku), chwilkę gotujemy, a następnie wlewamy passatę. Na koniec dodajemy szczyptę soli.

3

Placki tortilli smarujemy sosem, na to dajemy trochę sera, mięso, ser i zawijamy jak krokiety. Dno naczynia żaroodpornego zalewamy sosem, a następnie ciasno układamy tortille. Wszystko zalewamy resztą sosu (ważne, aby placki były przykryte) i posypujemy startym żółtym serem.

4

Danie zapiekamy ok 20 minut w 190*C. Podajemy ze schłodzoną kwaśną śmietanką.