Eskalopki indycze z sosem serowym

Przygotowanie

1. 

   1. Fileta namaczam, wykrawam kotleciki, rozbijam tłuczkiem.
   2. Obsypuję przyprawami.

   
2. 

   3. Na patelni rozpuszczam smalec gęsi i wkładam kotleciki. Smażę po obu stronach.

   
3. 

   4. Dodaję bulion (ja akurat wykorzystałam wcześniej zamrożony rosół).

   
4. 

   5. Zmniejszam ogień, duszę pod przykryciem, pod koniec zdejmuję pokrywkę by się przyrumieniły.

   
5. 

   6. W rondlu rozpuszczam sos serowy w śmietance. Podgrzewam na małym ogniu by się nie przypalił.

   
6. 

   7. Podaję z gotowanymi pyrkami, polane sosem serowym.