Smaker

Fasola Jaś po bretońsku

29.05.2022 Odsłon: 1969
5.0 (11 oceny)
>60 min
3-4 os.
bozena1960
bozena1960

Fasolka po bretońsku to jedno ulubione danie jednogarnkowe mojego męża. Można ją również przygotować z fasolki z puszki, ale ja lubię oryginalny przepis z fasoli Jaś wcześniej namoczonej w wodzie.

Potrzebne przybory kuchenne

garnek, patelnia,

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (11)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (11)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

marianna1289
marianna1289
Dania główne

Filet z kurczaka z dodatkami w panierce Panko

Dania główne Filet z kurczaka z dodatkami w panierce Panko

Chrupiący , delikatny , aromatyczny wprost na niedzielny obiad.

Odsłon: 555

15 min
7
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto szpinakowe z brzoskwiniami

Ciasta Ciasto szpinakowe z brzoskwiniami

Bardzo efektowne i bardzo proste do upieczenia ciasto szpinakowe z kremem śmi...

Odsłon: 106

60 min
2
smaker
smaker
Dodatki

Majonez z białek

Dodatki Majonez z białek

Majonez z białek jaj to lekka, puszysta i mniej tłusta alternatywa dla standa...

Odsłon: 41

15 min
2
smaker
smaker
Dania główne

Roladki z kurczaka z piekarnika

Dania główne Roladki z kurczaka z piekarnika

Soczyste roladki z kurczaka ze szpinakiem i marchewką to lekkie i aromatyczne...

Odsłon: 92

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zdrowy krupnik

Zupy Zdrowy krupnik

Polecam.

Odsłon: 137

30 min
3
smaker
smaker
Ciasta

Sernik matcha

Ciasta Sernik matcha

Wykwintny wegetariański sernik, który nie wymaga pieczenia! Łączy smak tradyc...

Odsłon: 2943

15 min
6
Dania główne
Fasola Jaś po bretońsku
Autor:
bozena1960
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • fasola Jaś 500 g,
  • woda do namoczenia fasoli,
  • boczek wędzony 300 g,
  • kiełbasa 500 g,
  • cebule 2,
  • ząbki czosnku 3,
  • pomidory z puszki 1 puszka,
  • koncentrat pomidorowy 1 szłoik,
  • ziele angielskie 4 ziarenka,
  • liście laurowe 2,
  • bazylia 1 łyżka,
  • sól do smaku,
  • pieprz mielony do smaku,
  • papryka mielona słodka 1 łyżeczka,
  • papryka mielona ostra 1/2 łyżeczki,
Sposób przygotowania:
1

Dużą fasolę Jaś zalać zimną wodą tak, by fasolka była zakryta i odstawić na noc do namoczenia. Następnego dnia wodę odlać. Fasolkę ponownie zalać wodą około 1 - 1,5 litra, dodać ziele angielskie i liście laurowe. Gotować pod przykryciem na małym ogniu palnika do miękkości (u mnie gotowałam około 70 - 80 minut) pod koniec dodać około 1 łyżeczkę soli. Z boczku odciąć skórę, a boczek pokroić w kostkę, włożyć na patelnię i obsmażyć do zrumienienia. Po kilku minutach dołożyć do boczku pokrojoną w kostkę kiełbasę. Podsmażając dodać obraną pokrojoną w kostkę cebulę oraz ząbki czosnku. Smażyć jeszcze kilka minut po czym całość przełożyć do garnka z fasolką. Dodać pomidory z puszki (wcześniej zmiksowane) oraz koncentrat pomidorowy. Doprawić fasolkę bazylią roztartą w dłoniach, dodać słodką i wędzoną paprykę mieloną, sól i świeżo mielonym pieprz do smaku, zamieszać i gotować jeszcze około 10 - 15 minut. Podawać ze świeżym pieczywem.