Dania główne Przepis na:
Fasolka po bretońsku
Przepisów i artykułów: 205 Ocena: 3281
Dodano: 22.01.2017
Odsłon: 17747
Fasolka po bretońsku
Składniki
- 1/2 kg fasoli piękny Jaś
- 2 liście laurowe
- 3 ziarna ziela angielskiego
- 250 g boczku surowego
- 250 g kiełbasy
- 1 puszka krojonych pomidorów
- mały przecier pomidorowy
- zgnieciony ząbek czosnku
- majeranek, sól, pieprz
- łyżka mąki
- łyżka masła
- 2 cebule
| > 6 os. | 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Fasolę zalać ciepłą wodą i pozostawić na całą noc.
Następnego dnia wodę odlać, zalać świeżą, gotować do miękkości ok. 50 min.
Dodać do gotowania liście laurowe i ziele angielskie.
Boczek i kiełbasę drobno pokroić i podsmażyć na oleju. Dodać do fasoli.
Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na złoty kolor. Dodać do ugotowanej fasoli.
Pod koniec do fasoli dodać pomidory, przecier, majeranek, czosnek, sól i pieprz.
Na koniec przygotować białą zasmażkę z mąki i masła : na patelni rozpuścić masło, do rozpuszczonego masła wsypywać mąkę, energicznie mieszając, żeby nie powstały grudki, chwilę potrzymać na ogniu, żeby zasmażka zgęstniała. Dodać do fasolki energicznie mieszać. Podgotować ok. 20 min.
5037 odsłon
50
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz